Een koolhydraatarm dieet beperkt uw inname van suikers, zetmeelrijke groenten, brood, pasta, granen en granen. Een koolhydraatarm dieet verbiedt echter alle koolhydraten, traceert koolhydraten zelfs van vezelige groenten, de meeste kaas en kruiden. Het menu bevat een verscheidenheid aan vlees, orgaanvlees en vet, waardoor het uiterst uitdagend is om volledig nul-koolhydraten te zijn en alle voedingsstoffen te krijgen die je nodig hebt. Het is onwaarschijnlijk dat een week je een voedingsdeficiëntie achterlaat, maar neem altijd contact op met je arts voordat je met zo'n extreem plan begint. U zult bijwerkingen ondervinden van een geen-koolhydratenregime, vooral als u gewend bent aan het eten van een behoorlijk aantal koolhydraten.
Waarom Go Carb-Free?
Een week met een koolhydraatarm of bijna koolhydraatarm dieet begint het proces van ketose, waarbij uw lichaam vetzuren afwerkt en ketonen produceert om de hersenen van brandstof te voorzien. Een ketogeen dieet hoeft niet nul-carb te zijn. Een zeer restrictief koolhydraatarm dieet behaalt hetzelfde resultaat, maar geeft je nog steeds tot 50 gram koolhydraten per dag - voornamelijk van waterige groenten, karige porties noten, kaas en room in je koffie. Als je echter veel ton vlees en vet eet, kun je een week zonder koolhydraten leven. Als u echter een positief effect wilt zien van het beperken of elimineren van koolhydraten, moet u het dieet langer dan een week volhouden.
Ketogene no-carb en extreem restrictieve koolhydraatarme diëten ondersteunen gewichtsverlies, stabiliseren de bloedsuikerspiegel en verlichten de symptomen van sommige neurologische problemen. Bepaalde inheemse volkeren, zoals de Inuits, die in de verre noordelijke gebieden van Alaska, Canada, Siberië en Groenland wonen, overleven op een meestal geen koolhydratenplan dat bestaat uit vet en eiwit. Om optimale voeding te garanderen, eten deze populaties het hele dier, niet alleen spiervlees zoals steaks. Ze consumeren ook veel van hun eiwit rauw.
Voedingsmiddelen toegestaan op een koolhydraatarm dieet
Vlees is absoluut toegestaan op een no-carb plan. Dit maakt een groot deel van het maaltijdplan uit en omvat rundvlees, varkensvlees, vis en kip, evenals minder vaak geconsumeerd wild, zoals elanden, bizons, herten, fazanten en eenden. Slachtafval of orgaanvlees wordt ook aangemoedigd. Nieren, klieren, maaginhoud en dierlijk vet zijn essentieel in een no-carb plan, omdat ze een belangrijke variatie in uw voedingsinname bieden. Zoek naar grasgevoerde of natuurlijk wilde exemplaren om verontreiniging door vervuiling, antibiotica of verwerkt voer te voorkomen.
Gezonde vormen van vet maken ook deel uit van een succesvol dieet zonder koolhydraten; ze houden je lichaam aangestookt en gezond. Koudgeperste oliën - zoals walnoot, avocado, olijf en kokos - zijn optimaal. Terwijl avocado's en noten gezonde bronnen van vet zijn, bevatten ze kleine hoeveelheden koolhydraten.
Voorbeeldweek zonder koolhydraten
Het ontbijt op een dieet zonder koolhydraten kan bestaan uit spek met eiwitten, aangezien de dooier enkele sporen van koolhydraten bevat. Op andere dagen van de week kunt u gegrilde zalm, een rundergehakt of kippendijen met de schil eten. Rijg dit vlees met een beetje kokosolie voor het koken om extra vet te krijgen.
Lunch en diner bestaan uit vergelijkbaar voedsel. Voor een maaltijd van gebakken rundernieren of geroosterde eend, breng op smaak met gedroogde Italiaanse kruiden, chilipoeder, gesmolten boter of gewoon zeezout - die allemaal nul koolhydraten toevoegen. Snacks gedurende de week bestaan uit een blikje sardines boordevol olie of tonijn, varkensschillen of een greintje havarti of manchegokaas - beide kazen zonder koolhydraten.
Blijf weg van de lever van kalf, want het bevat 9 gram koolhydraten voor een portie van 6-ounce en kippenlever met 1,3 gram koolhydraten per 4 gram. Verwerkt vlees, zoals hotdogs, worst, kalkoenbacon en honingham, bevatten ook koolhydraten van vulstoffen en suikers die worden gebruikt in het uithardingsproces.
Zorgen over een dieet zonder koolhydraten
Omgaan met beperkte voedselkeuzes vormt de grootste uitdaging bij het volgen van een dieet zonder koolhydraten. Het vinden van een verscheidenheid van grasland-opgeheven, wild of gras-gevoed vlees en hun organen kan moeilijk zijn. Het is maar een week, maar het vasthouden aan het dieet kan een strijd zijn op sociale evenementen, op het werk en tijdens het reizen.
Een no-carb-plan kan ernstige, kortetermijneffecten hebben op uw energie, fysieke prestaties en humeur. Je zult waarschijnlijk chagrijnig en moe zijn en het grootste deel van de week last hebben van hoofdpijn. Bepaalde groepen, zoals mensen met nieraandoeningen of zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, mogen geen koolhydraten gebruiken, zelfs niet voor korte periodes.
Vraag jezelf af of jouw reden om niet-carburator te worden geldig is. Je kunt een aantal van dezelfde voordelen krijgen door een koolhydraatarm ketogeen dieet te eten dat een beetje meer variatie biedt. Een ketogeen dieet staat een klein aantal koolhydraten toe, waardoor je gematigde porties volle vetten, noten, hele eieren en avocado's kunt eten.
