De hersenen van je kind ontwikkelen zich snel in de eerste paar jaar van het leven. Op 3-jarige leeftijd hebben de hersenen al bijna 90 procent van de volwassen grootte bereikt. Hersenenontwikkeling en -groei zijn afhankelijk van voeding en leggen de basis voor leren en gedrag. Een gezond, uitgebalanceerd dieet kan uw kind helpen zijn volledige potentieel voor concentratie, geheugen, focus en mentale capaciteit te bereiken. Geef uw kind geen verwerkte, suikerhoudende voedingsmiddelen zoals ontbijtgranen en snacks in een doosje en geef het goede voorbeeld door zelf een voedzaam dagelijks dieet te volgen.
Gezonde vetten en ontwikkeling van de hersenen
Je brein bestaat uit een grote hoeveelheid vetzuren die je lichaam uit je dagelijkse voeding moet halen. Een in het 'Journal of Nutrition' gepubliceerde beoordeling uit 2007 vermeldde dat docosahexaeenzuur het meest voorkomende type vet in uw hersenen is en van essentieel belang is voor de groei en functie van zenuwweefsel. Dit omega-3 vetzuur speelt een sleutelrol in cognitieve functies zoals geheugen, concentratie en focus en in gedrag bij zowel kinderen als volwassenen. Lage niveaus van DHA zijn in verband gebracht met ontwikkelingsstoornissen van de hersenen bij kinderen en baby's. Voedselbronnen van dit vetzuur voor de gezondheid van de hersenen omvatten bepaalde soorten vis en zeevruchten, zoals zalm, evenals pluimvee en eieren.
Eiwitten en aminozuren
Zowel kinderen als volwassenen moeten elke dag voldoende hoeveelheden van eiwitten eten om cellen en chemische boodschappers in de hersenen te bouwen en te repareren. Eiwitrijk voedsel zoals vlees, gevogelte, vis, peulvruchten en zuivel leveren aminozuren, de bouwstenen die je lichaam nodig heeft om hersenenzymen, chemische boodschappers en andere eiwitten te maken. Chemische boodschappers - neurotransmitters - beïnvloeden stemming, concentratie en focus. Sommige neurotransmitters in de hersenen worden gereguleerd door aminozuren zoals tryptofaan uit het voedsel dat u eet. Ernstige gevallen van ondervoeding en eiwitgebrek kunnen de hersenontwikkeling en -functie bij jonge kinderen en adolescenten veranderen, volgens de "Journal of Nutrition, Health and Ageing."
Vitamine B-12 en Brain Development
Vitamine B-12 is essentieel voor een gezonde ontwikkeling van hersenen en zenuwen bij kinderen en baby's. Een artikel gepubliceerd door de National Institutes of Health merkt op dat een tekort aan deze voedingsstof kan leiden tot gedrags- en ontwikkelingsproblemen bij kinderen en depressie bij volwassenen. In ernstige gevallen kunnen lage niveaus van vitamine B-12 leiden tot hersenatrofie - krimp - en leiden tot cognitieve problemen bij zuigelingen en kinderen. Vitamine B-12 wordt aangetroffen in dierlijke voedselbronnen, zoals vlees en gevogelte. Vandaar dat baby's die borstvoeding krijgen van moeders die vegetariër zijn - of kinderen die voornamelijk een vegetarisch dieet krijgen - een groter risico lopen op een vitamine B12-tekort.
Vitaminen voor Brain Development
Alle vitamines zijn nodig voor een gezonde hersenontwikkeling en functies die nauw verband houden met het concentratievermogen. Een review gepubliceerd in 2006 door de "Journal of Nutrition, Health and Aging" merkte op dat de vitamines thiamine, of B-1; riboflavine, B-2; niacine, B-3; en foliumzuur zijn belangrijk voor het vermogen om abstract te denken. Vitamine C helpt om de visueel-ruimtelijke prestaties te verbeteren, wat nodig is om een muziekinstrument of een sport te leren spelen. Bovendien zijn vitamine B-6, B-12, A en E belangrijk voor visueel geheugen en kunnen ze de testresultaten verbeteren. Zorg ervoor dat kinderen een dagelijks uitgebalanceerd dieet met veel fel gekleurd vers fruit en verse groenten eten om voldoende hoeveelheden van deze vitamines binnen te krijgen.
