Eiwit is een essentiële voedingsstof die je lichaam elke dag kan gebruiken, dus je zult waarschijnlijk niet zo veel ervan eten dat je significante negatieve effecten zult ervaren. De meeste Amerikanen eten echter meer proteïnen dan ze dagelijks nodig hebben, volgens de Physicians Committee for Responsible Medicine, en het consequent innemen van overtollig eiwit kan je gezondheid in de loop van de tijd schaden.
Wat is een overdosis?
Volgens Rice University heeft een typische actieve volwassene ongeveer 0,4 tot 0,6 gram eiwit per pond lichaamsgewicht per dag nodig. Je leeftijd, geslacht, gewicht en fysieke activiteit hebben ook invloed op de hoeveelheid eiwit die je nodig hebt, dus een man van middelbare leeftijd die regelmatig gewichten verhoogt, kan waarschijnlijk tientallen grammen eiwit gebruiken dan een zittende vrouw van middelbare leeftijd. Het kan dus moeilijk zijn om te voorspellen wat een "overdosis" -niveau is. Volgens een studie gepubliceerd in 2013 in het "American Journal of Clinical Nutrition", kregen mannen die krachttraining hadden gedaan en vervolgens eiwit aten het meeste profijt van het eten van ongeveer 20 gram totaal; hun lichamen waren niet in staat om meer dan dat effectief te gebruiken bij een enkele maaltijd. Dat betekent dat als je drie of vier keer per dag eet, je lichaam waarschijnlijk maar 20 gram eiwit kan gebruiken bij elke maaltijd of snack - en meer dan dat betekent dat je overdosering.
Manieren om overboord te gaan
Een T-bone steak heeft duidelijk veel proteïnen, maar dat geldt ook voor veel andere voedingsmiddelen die niet meteen voor de geest komen, zoals zuivelproducten, tofu, sojabonen, andere bonen en linzen, quinoa, eieren, noten en zaden. Als eiwitrijk voedsel in de meeste van uw maaltijden en snacks zit en u eet er veel van, dan krijgt u misschien meer van de voedingsstof dan u nodig heeft. Als u regelmatig proteïnepoeder gebruikt, kan het ervaren van gas, opgeblazen gevoel en spijsverteringsproblemen soms symptomen zijn van het opnemen van te veel van de voedingsstof, dus als u deze symptomen opmerkt, moet u uw arts raadplegen.
Bijwerkingen van te veel eiwit
Hoe weet je of je te veel eiwitten krijgt? De tekens zijn zelden duidelijk, dus het kan moeilijk zijn om te vertellen. Gewichtstoename kan bijvoorbeeld worden toegeschreven aan het eten van meer eiwitten - en calorieën - dan je lichaam kan gebruiken, hoewel dat niet altijd het geval is. Een ander potentieel neveneffect zijn tekorten aan voedingsstoffen, die u in de loop van de tijd kunt krijgen als u zich te veel concentreert op eiwitten in uw dieet, in plaats van andere macronutriënten - bijvoorbeeld, vezels komen niet veel voor in eiwitrijke voedingsmiddelen, maar het komt veel voor in koolhydraten. Ernstigere bijwerkingen zijn verhoogde risico's op osteoporose, nierstenen, nierziekten, hartaandoeningen en kanker.
Gemengde berichten
De Physicians Committee for Responsible Medicine pleit ervoor om uw eiwitinname te matigen, erop wijzend dat langdurige eiwitrijke diëten geassocieerd kunnen worden met een verhoogd ziekterisico. De onderzoekers van de universiteit van Harvard erkennen dat hoewel het eten van veel eiwitten de nierfunctie kan schaden bij personen die al nierbeschadiging hebben, het nooit is aangetoond dat ze de nieren bij gezonde personen beschadigen. De International Society of Sports Nutrition suggereert dat voor gezonde mensen die regelmatig sporten, het geen kwaad kan om maximaal 2 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag te consumeren, wat ongeveer 136 gram is voor een persoon van 150 pond.
