Met een diameter van 1/4 tot 2 inch zien crabapples eruit als miniatuurversies van gewone appels. Een crabapple heeft echter een zure, pittige smaak. Ondanks hun onaangename scherpte zijn crabapples over het algemeen niet gevaarlijk. Crabapples kan je een zere maag geven als je er een paar eet, maar ze zullen geen vergiftiging veroorzaken. Net als gewone appels bevatten hun zaden toxines. Je zou ze echter in enorme doses moeten opeten om serieuze problemen te ervaren.
crabapples
Crabapples zijn meestal niet gekweekt vanwege hun fruit. De kleine crabapples zijn zo scherp en bitter dat de meeste mensen ze net weer uitspugen. Je kunt wat enigszins mildere grotere crabapple-variëteiten gebruiken voor het maken van jam. Bloeiende crabapple bomen zijn aantrekkelijk in tuinen. Net als hun naaste neef bloeien de appel-, crabapplebomen vaak in mooie witte of paarse bloemen. Dit maakt ze nuttig als een decoratieve soort.
toxiciteit
Crabapples zijn in wezen dezelfde soort als appelbomen. De zaden van deze twee bomen bevatten een vorm van cyanide die cyanogene glycosiden wordt genoemd. Cyanide is een toxisch, mogelijk dodelijk gif. De gemiddelde Amerikaan eet echter elk jaar ongeveer 16 kilo verse appels en meldt geen toxische effecten. Ondanks de aanwezigheid van cyanide in de zaden, eten de meeste mensen de kern niet. Zelfs wanneer appels worden ingeslikt, gaan ze meestal door de darm zonder te worden afgebroken. Je zou veel crabapple-zaden moeten eten en ze moeten malen of op kauwen om de cyanide te laten werken.
Huisdieren
Crabapples kan meer gevaar opleveren voor huisdieren, zoals honden. Dieren die een paar crabapples gebruiken, kunnen volgens deskundigen van de ASPCA tekenen van ongemak vertonen. In ernstige gevallen, als een huisdier veel crabapples eet, inclusief stengels, bladeren en zaden, kunnen ze tekenen van cyanide vergiftiging vertonen. Honden eten zelden genoeg plantaardig materiaal om een echt probleem te veroorzaken. Paarden, schapen, koeien en andere plantenetende dieren kunnen crabapples eten in voldoende grote hoeveelheden om enige toxische effecten te veroorzaken.
overwegingen
Als je bang bent dat crabapple fruit gevaarlijk is, verwijder dan de kern, steel, bladeren en eventuele zaden van het fruit voor gebruik. Dit zijn de enige delen met de toxische cyanogene glycosiden. Het zure vlees van crabapples bevat niet de giftige substantie. Je kunt het witte vlees alleen gebruiken in je jam, gelei en bittere taart zonder jezelf aan gevaar bloot te stellen. Natuurlijk, zoals bij elke vrucht, vermijd rot of beschimmeld fruit dat voedselvergiftiging kan veroorzaken.
