Kwark is een uniek zuivelproduct, omdat het weinig koolhydraten bevat en rijk is aan eiwitten. Net als andere soorten zuivel, is kwark rijk aan vet, maar versies met een verlaagd vetgehalte zijn beschikbaar. Het eten van kwark voor het slapengaan is een populaire praktijk onder bodybuilders en krachttraining atleten, en het kan ook voordelen hebben voor mensen die op dieet zijn. Terwijl het eten van cottage cheese voor het slapen gaan voordelen kan hebben, maakt je totale calorie-inname een verschil.
Verbeterde verzadiging
Als u op dieet bent, kan het eten van kwark voor het slapengaan nuttig zijn om uw eetlust onder controle te houden. Dit komt omdat cottage cheese een soort proteïne bevat, caseïne genaamd, dat je lichaam langzamer verteert dan andere soorten eiwitten. Volgens onderzoek gepubliceerd in de editie van "The American Journal of Clinical Nutrition" van maart 2011, is caseïne meer vullend dan andere soorten eiwitten, zoals wei, een populair eiwitsupplement. Vanwege de langzame spijsvertering en een hoge mate van verzadiging, kan cottage cheese u ervan weerhouden 's nachts honger te lijden en u aan te moedigen minder te eten in de ochtend.
Verhoogde groeihormoonoutput
De soorten voedsel die u eet, kunnen uw hormoonspiegels beïnvloeden, en dit kan uw lichaamssamenstelling sterk beïnvloeden. Kwark eten kan een optimale keuze zijn om de groeihormoonoutput te maximaliseren, omdat het rijk is aan eiwitten en minimale koolhydraten bevat. Een onderzoek in de kwestie van "metabolisme" uit oktober 1968 wees uit dat consumptie van alleen eiwit een verhoging van de groeihormoonspiegels bevorderde, terwijl het koppelen van eiwit met koolhydraten de afgifte van groeihormoon remde. Verhoogde niveaus van groeihormoon kunnen ten goede komen aan lijners en diegenen die proberen spieren te krijgen. Het hormoon kan vetverlies en spiergroei bevorderen, blijkt uit onderzoek dat is gepubliceerd in de uitgave van juni 2009 over 'The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism'.
Verbeterd vetverlies
Hoewel het bekend is dat eiwitrijke diëten voordelen hebben voor vet- en gewichtsverlies, kan het type eiwit dat u gebruikt ook een effect hebben op uw resultaten. Sommige onderzoeken wijzen erop dat cottage cheese en andere zuivelproteïnen optimaal kunnen zijn. Een studie gepubliceerd in het juli 2011 nummer van "The Journal of Nutrition" bleek dat verhoogde consumptie van zuivelproteïne was gerelateerd aan een verhoogd vetverlies bij vrouwen.
Verhoogde spierwinst
Kwark is rijk aan eiwitten, die zorgt voor aminozuren die uw lichaam gebruikt om spieren en ander weefsel te bouwen. Kwark kan de voorkeur hebben boven andere eiwitbronnen, zoals de vrouwen in de studie die in "The Journal of Nutrition" verschenen, meer spiermassa ontwikkelden met zuivelproteïnen. Bovendien is kwark rijk aan calcium, en een verhoogde inname van dit mineraal kan de testosteronniveaus bevorderen, blijkt uit onderzoek dat in de zomer 2009 editie van "Biological Trace Element Research" is gepubliceerd. Testosteron helpt bij spiergroei.
