Antistoffen zijn het afweersysteem van het lichaam; deze cellen bestrijden ziekte en infectie waar ze nodig zijn. Wanneer een persoon een laag gehalte aan antilichamen heeft, is dit meestal een aanwijzing voor een medisch probleem, een infectie of een recente behandeling, zoals chemotherapie. Het verhogen van de hoeveelheid antilichamen in het lichaam kan een persoon helpen om zich beter te voelen en minder vaak ziek te worden. Er zijn een paar medicijnen die kunnen worden genomen om antilichamen te verhogen, maar het eten van het juiste voedsel kan hetzelfde effect hebben zonder de bijwerkingen.
sinaasappels
Sinaasappels zijn een van de gezondste voedingsmiddelen om antilichamen te verhogen. Dr. Bill Sears, een arts en professor aan de Universiteit van Californië in Irvine, verklaart dat het hoge niveau van vitamine C in sinaasappelen de productie van antilichamen in het lichaam verhoogt en zelfs voorkomt dat virussen het lichaam binnendringen. Dit kan de reden zijn dat veel mensen vitamine C nemen om sneller verkouden te worden. Hoewel het in een supplementvorm kan worden ingenomen, is het beter om vitamine C uit sinaasappels te krijgen omdat ze andere gezondheidsvoordelen hebben, waaronder antioxidanten en vezels.
Turkije
Het minerale zink, dat wordt gevonden in kalkoenvlees, kan de hoeveelheid antilichamen in het lichaam verhogen en het vermogen van het lichaam om infecties te bestrijden vergroten, aldus dr. Bill Sears. Hij vermeldt op zijn website dat de gemiddelde volwassene dagelijks slechts 15 tot 25 mg zink nodig heeft om de antilichamen hoog te houden, terwijl drie gram donker kalkoenvlees ongeveer 3,8 mg bevat. Light meat kalkoen bevat nog steeds zink, maar mensen die antilichamen moeten verhogen, willen in plaats daarvan liever donker vlees kiezen, omdat het meer zink bevat.
Knoflook
Knoflook kan op veel verschillende manieren worden gebruikt, niet alleen op pasta. Knoflook voegt smaak toe aan soepen en stoofschotels en kan zelfs een beetje tegelijk gegrild en rauw gegeten worden. De reden dat knoflook zo gezond is, is dat het het lichaam stimuleert om zijn eigen antilichamen te vermenigvuldigen en het ook sterker maakt, volgens Dr. Bill Sears. Knoflook heeft extra voordelen voor de gezondheid, zoals bescherming tegen bepaalde soorten kanker.
Zalm
Volgens de World's Healthiest Foods-website kan zalm op twee manieren het antilichaamniveau helpen verhogen. Zalm is rijk aan voedingseiwitten, wat helpt om het immuunsysteem en de genezing in het lichaam te stimuleren. Dr. Bill Sears zegt ook dat de omega-3 vetzuren die in zalm worden aangetroffen kunnen voorkomen dat het lichaam infecties krijgt door het verhogen van antilichamen.
