Cashew boter is een natuurlijk zoete spread gemaakt van gemalen cashewnoten. Je kunt het op toast gebruiken of als ingrediënt in roerbak of gebakken goederen. Wanneer met mate gegeten, is cashew boter een gezonde toevoeging aan elk dieet.
voedingsstoffen
Cashew-boter bevat 3 g proteïne per 1 eetlepel. portie. Het biedt 4 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan ijzer en 1 procent aan calcium. Het heeft ook 18 procent van de RDA voor koper en 10 procent voor magnesium. Beide mineralen helpen met de gezondheid van botten, spieren en gewrichten. Cashew boter is ook een bron van riboflavine, thiamine, niacine en vitamine E.
Gezonde vetten
Vijfenzeventig procent van het vet in cashewboter is oliezuur, het type hart-gezond onverzadigd vet dat wordt aangetroffen in olijfolie. Vervanging van onverzadigde vetten voor verzadigde vetten in dierlijke producten en tropische oliën kan helpen bij het verbeteren van uw cholesterolgehalte, merkt de American Heart Association op.
potentieel
Regelmatige consumptie van noten en notenproducten, zoals cashewboter, kan uw algehele dieet verbeteren. Onderzoekers van het Oakland Research Institute rapporteren in een septembernummer van het Journal of Nutrition dat mensen die noten eten, over het algemeen hogere innames van bepaalde voedingsstoffen hebben, zoals folaat, bèta-caroteen, vitamine K, luteïne, zeaxanthine, fosfor, koper , selenium, kalium en zink.
Dieet overwegingen
Een eetlepel cashewboter bevat 94 calorieën en 8 g vet. Als u een afslankplan hebt, kunnen deze calorieën snel oplopen. Houd uw porties tot slechts een of twee eetlepels per dag om te profiteren van de verschillende vitamines en mineralen die beschikbaar zijn in de boter, maar houd de calorieën onder controle. Het consumeren van matige hoeveelheden noten kan je helpen je voller en tevredener te voelen en te voorkomen dat je te veel eet.
Toepassingen
Cashew boter wordt meestal rauw verkocht en vereist koeling na opening om te voorkomen dat het ranzig wordt. Cashew boter bevat meestal geen toegevoegde suiker, waardoor het een gezond alternatief is voor gezoete pindakaas. Gebruik het in plaats van pindakaas voor koekjes of pindasauzen. Voeg cashew boter toe aan een smoothie gemaakt met bevroren bananen en sojamelk om een mock-ijs te maken.
