Zelfs als je de vindaloo of burrito's van de curry doused in hete saus zonder te kromp, kan je lichaam zijn pokerface misschien ook niet vasthouden. Pittig voedsel kan bij veel mensen indigestie, brandend maagzuur en dunne ontlasting veroorzaken, hoewel anderen het zonder problemen kunnen eten. Deze problemen komen voort uit de chemische samenstelling van gekruid voedsel en de manier waarop ze omgaan met uw lichaam.
Bijwerkingen
Pittig eten veroorzaakt een brandend gevoel in je mond vanwege de chemische stoffen die ze bevatten, zoals capsaïcine in chili pepers en cayenne pepers. Je lichaam breek deze verbindingen niet af tijdens de spijsvertering en ze kunnen irritatie van de bekleding in je maag en darmen veroorzaken. Als gevolg daarvan beweegt voedsel soms sneller door uw spijsverteringskanaal, wat resulteert in losse ontlasting. De verbindingen zitten in deze ontlasting en kunnen ook de anus irriteren wanneer ze naar buiten komen. Daarom voel je soms een brandend gevoel tijdens de stoelgang na het eten van gekruid voedsel.
IBS
Als u na het eten van pittig voedsel constant diarree hebt, kunt u een aandoening hebben die bekend staat als het prikkelbare darm syndroom. Dit is een vrij veel voorkomende aandoening waarbij de zenuwen en spieren in je darmen gevoeliger zijn dan normaal, wat betekent dat bepaalde voedingsmiddelen - inclusief pittig voedsel - diarree, buikpijn en een opgeblazen gevoel veroorzaken. IBS is niet levensbedreigend en artsen kunnen manieren voorstellen om het onder controle te houden. Cafeïne, vet voedsel en zuivelproducten kunnen ook IBS-aanvallen veroorzaken. Daarom raden artsen aan om een voedingsdagboek bij te houden om u te helpen precies vast te stellen welke voedingsmiddelen bijwerkingen veroorzaken.
misvattingen
Hoewel diarree veroorzaakt door gekruid voedsel onplezierig en ongemakkelijk is, zijn er weinig aanwijzingen dat het op de lange termijn schade aan uw spijsverteringsstelsel veroorzaakt. Een studie gepubliceerd in het "Journal of the American Medical Association" in 1988 merkte geen schade op aan de maag en de dunne darm na proefpersonen aten pittige maaltijden. Het onderzoek ging zo ver dat 30 g jalapenopeper werd gepureerd en rechtstreeks in de maag werd gebracht, wat geen schade veroorzaakte. Bovendien veroorzaakt pittig voedsel geen zweren, hoewel de irritatie die ze veroorzaken de pijn van zweren kan verergeren.
overwegingen
Als je vatbaar bent voor diarree na pittig eten, is de eenvoudigste manier om ze allemaal te voorkomen, maar het nemen van maatregelen om je algehele spijsvertering te verbeteren, kan helpen als je nog steeds af en toe een aflaat wilt. Verhoog uw vezelinname door meer fruit en groenten te eten of meer water te drinken verbetert de spijsvertering, net als het eten van gewone maaltijden. Na verloop van tijd kan je lichaam zelfs meer gewend raken aan gekruid voedsel en ze kunnen bepaalde gezondheidsvoordelen hebben, zoals het verlagen van de bloeddruk. Als uw diarree enkele dagen aanhoudt, is pittig eten waarschijnlijk niet de oorzaak, dus u moet een arts raadplegen om ervoor te zorgen dat het niet iets ernstigers is.
