Groene thee staat bekend om zijn gezonde eigenschappen en Matcha-thee is geen uitzondering. Eén kopje Matcha-thee is gelijk aan de voedingswaarde en antioxidantwaarden van 10 kopjes gebrouwen groene thee, zegt matchasource.com. Consumeren van matcha-poeder is een voedzamere keuze dan thee gebrouwen van bladeren en dan gespannen. Matcha groene thee toevoegen aan een dieet is een eenvoudige manier om gezondheid en welzijn te verbeteren.
Ziekte bestrijden
Matcha groene thee bevat antioxidanten, vergelijkbaar met andere soorten groene thee. Matchasource.com stelt dat de niveaus van antioxidanten in matcha groene thee hoger zijn dan die van spinazie en bosbessen. Antioxidanten helpen cellen te beschermen tegen vrije radicalen die cellen en weefsels kunnen vernietigen en helpen het immuunsysteem te versterken, zegt domatcha.com. Catechinen zijn soorten antioxidanten die alleen in groene thee aanwezig zijn. Epigallocatechin gallate, of EGCg, is een catechine bekend om zijn sterke kankerbestrijdende eigenschappen en maakt 60 procent van de catechines uit matcha groene thee, volgens matchasource.com.
Geestelijke ontspanning
L-theanine is een aminozuur dat vrijwel uitsluitend voorkomt in de camelia sinesis van de theeplant en dat alfagolven kan induceren die meestal alleen door meditatie worden bereikt, aldus domatcha.com. In deze gemoedstoestand treedt kalmte op samen met mentale helderheid en alertheid, maar in een algehele staat van ontspanning. L-theanine werkt de stimulerende effecten van cafeïne tegen en helpt de bloeddruk te verlagen, verbetert het geheugen, vermindert PMS-symptomen en vermindert stress, aldus domatcha.com. De effecten van L-theanine beginnen gewoonlijk een half uur nadat een kopje Matcha-thee is verbruikt en kan acht tot twaalf uur aanhouden, aldus domatcha.com.
ontgiftende
Thee is afkomstig van bladeren, die hun kleur krijgen van een stof die chlorofyl wordt genoemd. Chlorofyl helpt bij het elimineren van zware metalen en toxines uit het lichaam, volgens matchasource.com. In tegenstelling tot theeën waar de bladeren worden weggegooid zodra de thee is gemaakt, wordt matcha groene thee gemaakt van het poeder, dat samen met de thee wordt gebruikt. Consumptie van het groene theepoeder dat het chlorofyl bevat, geeft de thee een ontgiftende werking. Chlorofyl helpt ook om de pH-waarde in het bloed in balans te houden en bevat antibacteriële eigenschappen, zegt domatcha.com.
Cafeïne
Matcha-thee bevat veel cafeïne, maar het werkt anders dan in andere theeën en koffie. Domatcha.com legt uit dat de cafeïne in Matcha-thee hecht aan de catechinen en langzaam in de bloedbaan wordt vrijgegeven als de catechines worden afgebroken. Dit geeft de drinker langdurige energie in plaats van korte uitbarstingen van intense energie, gevolgd door dieptepunten. Dit, samen met de L-theanine, zorgt voor een minder schokkende stimulus van de cafeïne.
