Tarwegras wordt gepubliceerd als een superfood dat kanker voorkomt, rode bloedcellen opbouwt en de hartfunctie verbetert. Voorstanders beweren ook dat tarwegras aanzienlijk meer voedingsstoffen bevat dan andere groenten. Hoewel het een voedzame plant is, zijn volgens de British Dietetic Association de gezondheidsvoordelen en het voedingsvermogen overdreven. Het overschatten van de gezondheidseffecten van tarwegras kan meer kwaad dan goed doen, als u uw inname van andere voedzame groenten vermindert.
Gezondheidsclaims
Er wordt beweerd dat de voedingsstoffen in een shot glas vers gemengd tarwegras gelijk zijn aan 1 kilogram andere groenten; er zijn echter geen aanwijzingen om deze beweringen te ondersteunen. In feite bevat tarwegras dezelfde voedingsstoffen als algemeen geconsumeerde groenten zoals spinazie of broccoli, volgens de British National Health Service. Studies over tarwegras hebben bewezen dat het kan helpen het aantal rode bloedcellen te verbeteren, colonontsteking te verminderen en bloedstoornissen te behandelen. Hoewel de resultaten van deze onderzoeken positief waren, waren het kleine studies en is verder onderzoek nodig.
Tarwegras voedingsstoffen
Tarwegras is een goede bron van vitamine A, C en E. Het is ook rijk aan mineralen, zoals ijzer, calcium en magnesium. Net als andere groene planten bevat tarwegras chlorofyl, dat in planten wordt gebruikt om glucose uit licht te maken. De antioxiderende eigenschappen van chlorofyl kunnen baat hebben bij het verminderen van schade door kankerverwekkende stoffen, zoals tabaksrook, om leverkanker en darmkanker te voorkomen, volgens Columbia Health. Voedingsbronnen van chlorofyl, zoals tarwegras, kunnen bijwerkingen hebben, zoals diarree en verkleuring van de tong, urine of feces.
Consumerend tarwegras
Tarwegras komt in vele vormen voor. Het wordt vaak geperst omdat de bladeren moeilijk te verteren zijn; het kan ook in de vorm van capsules, poeder en vloeibaar extract komen. Vanwege de scherpe, grassige smaak kunnen sommige mensen misselijkheid ervaren wanneer ze tarwegras eten, volgens het Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Tarwegras wordt beschouwd als veilig om te consumeren, hoewel bacteriën, gisten, schimmels of een virus per ongeluk tijdens het oogsten in het product kunnen worden geïntroduceerd, wat maag-gerelateerde aandoeningen na inname kan veroorzaken.
Het komt neer op
Tarwegras kan goed voor je zijn als je realistische verwachtingen koestert. Het consumeren van tarwegras kan leiden tot voedingstekorten, als u andere groenten en fruit uit uw dieet vergeet. Tarwegras is niet voedzamer dan andere groenten; eet daarom een verscheidenheid aan groenten - waaronder mogelijk tarwegras - en fruit om uw aanbevolen vijf-per-dag te krijgen. Je kunt tarwegras toevoegen aan smoothies van fruit en groenten. Haal je tarwegras bij een gerenommeerde gezondheidswinkel of groei die van jezelf.
