Omdat nootmuskaat geen noot is, wordt het als veilig beschouwd om te eten als je allergisch bent voor noten, volgens het Food Allergy and Anaphylaxis Network. Als u een voedselallergie heeft, is uw immuunsysteem overgevoelig voor de eiwitten die in de meeste noten worden aangetroffen. Een notenallergie wordt beschouwd als een van de meest voorkomende voedselgerelateerde allergenen en is ofwel uit de kindertijd gegroeid of is levenslang. Er is geen remedie voor een nootallergie, maar het is beheersbaar. Praat met uw arts als u nadelige effecten ervaart na het eten van nootmuskaat of noten.
Over nootmuskaat
Nootmuskaat is gemaakt van zaden tot een tropische boom en wordt voornamelijk gebruikt als specerij in gebakken goede en hoofdgerechten. Nootmuskaat is geen noot en bevat geen notenproteïne. Als je een notenallergie hebt, kun je zonder aarzelen nootmuskaat gebruiken tijdens het koken
Nut Allergy
Een nootallergie treft ongeveer 1,8 miljoen Amerikanen, volgens het Food Allergy and Anaphylaxis Network. Een notenallergie treedt op wanneer het immuunsysteem de eiwitten in noten identificeert als een schadelijke stof. Het immuunsysteem beschermt het lichaam tegen gevaarlijke stoffen, zoals virussen, bacteriën en infecties. Een notenallergie is een storing in het immuunsysteem, waarbij het de mooteiwitten aanvalt op dezelfde manier als een virale infectie. Dit leidt tot de productie van antilichamen en histamine.
symptomen
De meeste symptomen van nootallergie zijn een gevolg van verhoogde niveaus van histamine in het lichaam. Histamine helpt het lichaam te beschermen tegen binnendringende stoffen, maar veroorzaakt een ontsteking in zacht weefsel door het hele lichaam. Het resultaat van toegenomen histamine kan leiden tot astma, problemen met de spijsvertering, huiduitslag en verstopte neus. Astma-symptomen zijn piepende ademhaling, beklemd gevoel op de borst en kortademigheid. U kunt diarree, maagkrampen, misselijkheid en braken ontwikkelen als een allergische reactie op noten.
testen
Zorg voor een goede diagnose van een allergoloog door deel te nemen aan allergietests. Twee testen kunnen worden toegediend om een voedsel-gerelateerde allergie te bevestigen. Een huidtest gebruikt een kleine hoeveelheid moereiwitten die onder de huid worden geplaatst. De allergoloog observeert of de huid uitslag krijgt. Bloedonderzoeken zoeken naar verhoogde niveaus van IgE-antilichamen nadat het noteneiwit aan het bloed is toegevoegd.
Behandeling
Behandel milde allergische symptomen met een oraal antihistaminicum. Een antihistaminicum blokkeert de mestcellen en produceert het hormoon, wat leidt tot een vermindering van allergiegerelateerde symptomen. Als u een ernstige allergische reactie op noten ervaart, kan het zijn dat u een injectie met epinefrine nodig heeft. Roep medische hulp in wanneer u last krijgt van ademnood, beperkte ademhaling, zwelling in de keel, netelroos en duizeligheid.
