Amandelen zorgen voor gezond vet, vezels en eiwitten, waardoor ze een goede snackoptie zijn. Onderzoekers onderzochten de gezondheidseffecten van het nuttigen van amandelen bij maaltijden of als snacks en publiceerden de resultaten in de oktober 2013 editie van het "European Journal of Clinical Nutrition." De studie wees uit dat het consumeren van amandelen resulteerde in verminderde honger en lagere glucosewaarden na de maaltijd zonder gewichtstoename te veroorzaken. Portiecontrole speelt een cruciale rol bij het beheer van uw calorie-inname. Een portie van 100 calorieën is goed voor tussendoortjes.
Nut krijgt een hertelling
Onderzoekers van het Amerikaanse ministerie van Landbouw hebben vastgesteld dat amandelen 20 procent minder calorieën bevatten dan oorspronkelijk werd gedacht. De onderzoekers onderzochten de energie-inhoud van amandelen met behulp van een bijgewerkte methode voor het meten van calorieën in voedsel. Het team ontdekte dat, terwijl wetenschappers ooit dachten dat een portie amandelen van 1 ons ongeveer 168 calorieën bevatten, het eigenlijk dichter bij 129 calorieën ligt. Een portie van 1-ounce is ongeveer 23 amandelen. Deze gegevens betekenen dat een portie van 100 calorieën equivalent is aan ongeveer 19 amandelen. De resultaten werden gepubliceerd in het augustus 2012 nummer van het "American Journal of Clinical Nutrition."
