Het combineren van de zomer-overvloed van vers geraspte courgette met meel, bruine suiker, kaneel, nootmuskaat, gember en kruidnagel in zelfgemaakte courgette brood is een traktatie voor het hele gezin. Hoewel courgette brood meer een taart is, geeft de toevoeging van vers geraspte courgette het een gezond element. Courgette moet dik worden geraspt bij gebruik in brood, met de schil erop; de schil geeft kleur aan het brood en vitamines en mineralen aan je lichaam.
Hand rasp
Stap 1
Snijd beide uiteinden van de courgette en scrub het met een plantaardige borstel onder warm stromend water. Zorg ervoor dat vuil van de buitenkant van de courgette wordt verwijderd, omdat u de huid op het rooster houdt.
Stap 2
Zet een staande rasp op een bord of snijplank op het aanrecht. De plaat of snijplank zal de geraspte courgette vangen.
Stap 3
Versnipper de courgette door hem continu over de grote gaten van de rasp te laten lopen.
Voedsel verwerker
Stap 1
Bereid de verse courgette voor door beide einden af te snijden en de huid schoon te maken met warm water en een groenteborstel.
Stap 2
Bevestig de roosteraccessoire aan uw keukenmachine en schakel hem in.
Stap 3
Snijd elke courgette in verschillende kleinere stukjes voor eenvoudiger raspen. Plaats de courgette in de opname van de processor om te raspen. Verzamel de geraspte courgette om te gebruiken voor het brood.
Dingen die je nodig hebt
- Courgette
- Keukenmes
- Plantaardige borstel
- Box rasp
- Voedsel verwerker
Tips
- Kies een kleinere courgette met een lengte van 8 tot 10 inch - grotere courgettes hebben de neiging droog, taai en bitter te zijn. Voeg chocoladebrokken en kaneel toe aan je brood voor een decadente en smaakvolle traktatie.
