U hebt waarschijnlijk veel producten tegengekomen die natriummetabisulfiet bevatten zonder dit zelfs te beseffen. Natriummetabisulfiet bewaart voedsel en wordt veelvuldig gebruikt in de commerciële wijnbereiding. Het is een bleekmiddel in de textiel-, pulp- en papierindustrie. Het wordt ook gebruikt in de chemische, farmaceutische, film- en fotografische industrie en zelfs in waterzuiveringsinstallaties. Puur natriummetabisulfiet kan echter behoorlijk gevaarlijk zijn.
Inademing
Natriummetabisulfiet kan ademhalingsproblemen veroorzaken. Inademing van natriummetabisulfiet irriteert uw luchtwegen. Symptomen zijn onder meer hoesten en kortademigheid. Bij sommige personen kan natriummetabisulfiet een allergische reactie van het astma-type veroorzaken.
Inslikken
Natriummetabisulfiet kan gastro-intestinale problemen veroorzaken. Het innemen van puur natriummetabisulfiet irriteert uw gastro-intestinale systeem omdat het reageert met zuur in uw maag door zwavelig zuur vrij te maken. Inname van grote hoeveelheden kan misselijkheid, braken, diarree, buikpijn, verstoring van de bloedsomloop en depressie van het centrale zenuwstelsel veroorzaken. Een fatale dosis is naar schatting 10 g voor de gemiddelde volwassene.
Huidcontact
Natriummetabisulfiet kan huidirritatie veroorzaken Bij direct contact kan puur natriummetabisulfiet de huid irriteren, waardoor roodheid, jeuk en pijn kunnen ontstaan.
Oogcontact
Natriummetabisulfiet kan de ogen irriteren. Net als huidirritatie kan direct contact van natriummetabisulfiet met uw ogen irritatie, pijn, steken, scheuren, roodheid, zwelling, corneaschade en blindheid veroorzaken. Deze effecten kunnen onomkeerbaar zijn.
Allergische reacties
Natriummetabisulfiet kan allergische reacties veroorzaken. Natriummetabisulfiet veroorzaakt extreme allergische reacties bij bepaalde sulfietgevoelige personen, resulterend in vernauwing van de bronchiën, kortademigheid, piepende ademhaling, hoesten, gastro-intestinale stoornissen, snelle zwelling van de huid, blozen, tintelende sensaties en shock.
