Voedingsmiddelen met lage energiedichtheid zijn voedingsmiddelen met een laag caloriegehalte. In veel gevallen zijn lage energiedichtheid of caloriearme voedingsmiddelen hele, onverwerkte voedingsmiddelen, zoals fruit, groenten, zeer magere eiwitten en magere zuivelproducten zonder toegevoegde suikers. Het vullen van je bord met voedsel met een lage energiedichtheid is gunstig voor gewichtsverlies.
fruit
Doorsnede van een kiwi Photo Credit: Sophie James / iStock / Getty Images Groenten en fruit behoren tot de meest voedzame en vullende voedingsmiddelen met lage energiedichtheid. Kies vruchten die vers of bevroren zijn, gedroogd of ingeblikt in siroop of sap. Fruit bevat fructose, wat fruitsuiker is, dus ze zijn over het algemeen meer calorieën dan groenten. Een portie fruit is ongeveer 1 kop of een middelgroot stuk en levert gemiddeld 60 tot 80 calorieën. Voorbeelden van vruchten die het meeste volume leveren voor de minste hoeveelheid energie in de vorm van calorieën zijn perziken, nectarines, kiwifruit, meloen en bessen - zoals frambozen, aardbeien of bosbessen.
Groenten
Fotokrediet asperges: zeleno / iStock / Getty Images Net als fruit, kies verse of bevroren groenten, zonder paneermeel of saus. De meeste groenten bevatten minder calorieën dan fruit omdat ze geen fructose bevatten. Volgens de MyPyramid-website van het Amerikaanse ministerie van landbouw is een portie 1 kop, rauw of gekookt, voor alle groenten behalve groene bladgroenten. Voor bladgroenten is de portie 2 kopjes. Eén portie levert gemiddeld minder dan 50 calorieën per kop op. Voorbeelden van groenten met lage energiedichtheid zijn asperges, komkommer, groene bonen, spinazie, sla, zoete paprika, radijs, uien, broccoli, bloemkool en champignons.
Zeer magere proteïne
Geopende blik tonijn Photo Credit: horex / iStock / Getty Images Volgens de National Nutrition Database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw levert een portie van een ounce proteïne-voer van 1 ounce 35 calorieën; veel minder calorieën dan mediumvette eiwitproducten, die 75 calorieën per ounce leveren. Voorbeelden van eiwitrijke voedingsmiddelen met lage energiedichtheid omvatten zonder vel kalkoen of kippenborst; niet-vette vis, zoals in blik ingeblikte tonijn in water, bot, tong of kabeljauw; schaaldieren, zoals garnalen, kreeft of sint-jakobsschelpen; en eiwitten en / of eivervanger.
Zuivelproducten
Yoghurt met bosbessen Photo Credit: tashka2000 / iStock / Getty Images Vetarme en niet-vette zuivelproducten, zoals melk en yoghurt, bevatten voedingsmiddelen met een lage energiedichtheid, zolang ze ongezoet zijn of gezoet met een niet-voedende zoetstof in plaats van suiker. Een 8-literdrankje niet-vette koemelk of niet-vette yoghurt bevat bijvoorbeeld ongeveer 80 calorieën. Eén kopje yoghurt zonder vetzuren, bereid met aspartaam of een andere niet-voedingszoetstof, levert gemiddeld 80 tot 100 calorieën.
