Acai-bessen zijn een "superfruit" genoemd, waarbij de media deze bessen aanroeren als de sleutel tot de ellende van het gewichtsverlies en de genezing van een groot aantal ongunstige gezondheidsomstandigheden. Ondanks deze beweringen hebben wetenschappers geen sluitend bewijs gevonden voor deze voordelen. Aan de andere kant is aangetoond dat bosbessen effectief zijn in het verminderen van de activiteiten van vrije radicalen die samenhangen met veelvoorkomende slechte gezondheidstoestanden. Bosbessen en acaibessen delen vergelijkbare antioxidante eigenschappen en voedingsprofielen, waardoor u zich afvraagt welke van deze eigenlijk een 'superfruit' moet worden genoemd.
bosbessen
Een kopje verse, rauwe bluberries levert 84 calorieën, geen vet, 21 gram koolhydraten en 1 gram eiwit. Koolhydraten bevatten 4 gram voedingsvezels en 15 gram suiker. Het gehalte aan micronutriënten van 1 kopje bosbessen is rijk aan twee vitamines die beschouwd worden als waardevolle antioxidanten, vitamine C en E, die respectievelijk 30 procent 8 procent van de RDA opleveren. Bosbessen zijn rijk aan slechts één mangaan, goed voor 20 procent van de ADH.
Acai bessen
Een kopje exotische acaibessen levert 125 calorieën, 2,4 gram vet, 28,8 gram koolhydraten en 0,8 gram eiwit. Net als blauwe bessen hebben acaibessen 4 gram voedingsvezels maar bevatten ze wat meer suiker, met 20,8 gram per kopje. Het micronutriëntenprofiel van acaibessen is zeer rijk, waaronder 12,5 procent van de ADH voor vitamines B12, B6, thiamine en riboflavine, en 25 procent van de ADH voor vitamine C. Het mineraalgehalte, vergelijkbaar met dat van bosbessen, is beperkt. Acai-bessen bevatten slechts 12,5 procent van de ADH van foliumzuur.
Antioxidanten in bosbessen
Bosbessen zijn, hoewel ze niet als 'superfruit' worden beschouwd, ook rijk aan anthocyanidines. Een studie uit 2005 in "Nutritional Neuroscience" toonde de antioxidanten in blauwe bessen om het leren en het geheugen bij ratten te verbeteren. Bosbessen hebben ook bewezen effectief te zijn in het bestrijden van vrije radicalen geassocieerd met hart- en vaatziekten en tumorgroei.
Antioxidanten in Acai Berries
Acaibessen worden als een superfruit beschouwd. In 2006 publiceerde het "Journal of Agriculture and Food Chemistry" een beoordeling van de voedingsstofsamenstelling van acaibessen. Ze leerden niet alleen de basismacro- en micronutriënten, maar ontdekten ook dat acai-bessen een aanzienlijk deel van krachtige antioxidanten bevatten die bekend staan als anthocyanidines, proanthocyanidinen en flavonoïden. Deze combinatie van antioxidanten verbindt acaibessen met het vermogen om ongunstige gezondheidsvoorwaarden te beïnvloeden, zoals artritis, kanker, hoog cholesterol en zelfs gewichtsverlies. Er bestaan echter nog geen afdoende studies.
