Paprika is een roodachtig, pikant kruid dat is gemaakt van fijngemalen paprika's, zoals rode paprika, groene paprika's of jalapenopeper. Soms wordt een mengsel van deze paprika's gebruikt om paprika te maken, die kan variëren van pittig tot mild. Raadpleeg een allergoloog als u denkt dat u allergisch bent voor paprika of ander voedsel. Zelden kan een levensbedreigende aandoening optreden tijdens een voedselallergie. Deze aandoening, genaamd alaphylaxis, vernauwt de luchtwegen en kan acute ademhalingsproblemen veroorzaken. Zoek medische hulp als iemand ademhalingsproblemen heeft als gevolg van een voedselallergie.
Voedselsupplementen
Omdat paprika een specerij is, kan het chemicaliën bevatten om het te behouden, de smaak of kleur te verbeteren. Als u allergisch bent voor paprika, maar geen verse pepers, kunt u een allergie hebben voor een van de additieven in paprika. Kruidenmixen bevatten soms bewaarmiddelen zoals sulfieten, benzoëzuur of nitraten, die bij sommige mensen allergieën kunnen veroorzaken.
Voedsel-allergie
Volgens de Mayo Clinic ontgroeien sommige kinderen met voedselallergieën; als deze allergieën echter doorgaan in de volwassenheid, is het minder waarschijnlijk dat de allergieën verdwijnen. Sommige mensen hebben een intolerantie voor een bepaald voedsel, zoals paprika, zonder een volledige allergie te hebben. Voedselintolerantie kan gastro-intestinale problemen veroorzaken, zoals diarree, gas en krampen, maar het is een minder ernstige aandoening dan een allergie.
vermijding
Als u allergisch bent voor paprika, moet u bepaalde kruidenmixen, saladedressings en sauzen die deze bevatten, vermijden. Lees de etiketten zorgvuldig en leer de tekenen van een allergische reactie. Misschien moet je ook bepaalde soorten paprika's vermijden, zoals groene, rode en gele paprika's en jalapeno-pepers.
Tekenen van een voedselallergie
Tekenen en symptomen van een voedselallergie zijn talrijk en gevarieerd. Nadat u een bepaald voedsel hebt ingenomen, kunt u slechts een paar symptomen of een volledige aanval ervaren, afhankelijk van de hoeveelheid van het allergeen dat u hebt ingenomen. Een allergische reactie kan netelroos of roodrode huid veroorzaken. Soms is er tintelingen of jeuk in de mond of zwelling van het gezicht, de tong of de lippen. Hoesten, piepende ademhaling, maagkrampen en duizeligheid zijn ook veelvoorkomende tekenen van een reactie.
