Schoon eten houdt in dat je je focust op voedsel dat dicht bij hun natuurlijke staat is. Verwerkte voedingsmiddelen, vooral die met zeer geraffineerde meelsoorten, toegevoegde suikers, transvetten, conserveermiddelen en kunstmatige ingrediënten, zijn ontmoedigd. Vers, compleet voedsel, zoals producten, noten, zaden, mager vlees, gedroogde bonen en plantaardige oliën vormen de basis van schone maaltijden. In plaats van het tellen van calorieën, lees labels om onnatuurlijke ingrediënten te vermijden en deel portiegroottes voor zuivere maaltijden.
principes
Een menu met een schoon, schoon menu vraagt dat je drie maaltijden per dag en een of twee snacks consumeert. Drink dagelijks minstens 2 liter water, stelt het tijdschrift "Clean Eating" voor. Vermijd bewerkte en geraffineerde voedingsmiddelen die kunnen worden geïdentificeerd aan de hand van lange ingrediëntenlijsten die voedingsmiddelen bevatten zoals fructose-glucosestroop, kunstmatige smaakstoffen en kleuren, gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën en mononatriumglutamaat. Vertragen en genieten van je eten maakt deel uit van het eten van schoon. Verwacht thuis vaak maaltijden te bereiden en snacks bij je te hebben, zodat je altijd toegang hebt tot schoon voedsel.
Dag een
Begin met een ontbijt van met staal gesneden haver gekookt met magere melk, gehakte appel en geroosterde walnoten. Geniet voor de lunch van een sandwich op een Engelse muffin met natuurlijke rosbief, djonmosterd, tomaten- en snijsla. Heb een verse perzik of appel als toetje. Tijdens het avondeten een kabeljauwfilet met citroensap en gedroogde oregano op smaak brengen. Braden tot het gaar is en eet met 1 kop bruine rijst en gestoomde asperges. Foodsafety.gov raadt aan zeevruchten te bereiden totdat het vlees ondoorzichtig is en gemakkelijk wordt gescheiden met een vork. Eet tussendoortjes tussen de maaltijden, vooral wanneer u meer dan 3 uur zonder een volledige maaltijd gaat. Probeer 1 kop gesneden ananas en 1 kop vetarme kefir.
Dag twee
Bij het ontbijt, klautert u een heel ei met twee eiwitten en in blokjes gesneden tomaat. Neem een plakje gekiemde toast en een hele sinaasappel. Maak voor de lunch een salade met wilde rijst, 4 gram gestoomde garnalen, in plakjes gesneden druiven, granaatappelpitjes en 1/2 ounce walnoten. Jurk met 1 theelepel olijfolie en balsamicoazijn. Eet tijdens het avondeten varkenskarbonades - ontdaan van al het zichtbare vet en serveer met een compote gemaakt van gedroogde gedroogde abrikozen, gedroogde veenbessen, gemalen gember, sinaasappelsap en rauwe honing. Sudder de ingrediënten tot de vloeistof vermindert om een stroperige saus te maken. Serveer naast spinazie gebakken in knoflook en 1 theelepel olijfolie en geroosterde bataten met zoete aardappel. Geniet voor snacks van stengels bleekselderij en rode peperreepjes met 1 eetlepel salsa en een appel met 1 eetlepel cashewboter.
Dag drie
Begin met een volkoren Engelse muffin gegarneerd met 2 eetlepels amandelboter en banaanplakjes. Maak tijdens de lunch een grote groene salade met romaine sla, gehakte eiwitten, geraspte wortels, zonnebloempitten, kipfilet en druiventomaten. Maak een dressing van 1 theelepel olijfolie, citroensap en Italiaanse kruiden en heb een paar geweven tarwekrakers aan de zijkant. Voor het diner, maak butternut squashravioli door gekookte butternutpompoen te koken en fijn te stampen met een teentje gehakte knoflook. Gebruik volkoren wonton wikkels en vul ze elk met ongeveer 1 eetlepel van de vulling. Bak gedurende vier minuten in kokend water en leg af met een snelle, zelfgemaakte saus gemaakt met olijfolie, knoflook, gehakte tomaten, verse salie, zout en peper. Neem de schone ravioli naast een kleine gegrilde kippenborst. Snack tussen maaltijden op Griekse yoghurt met verse aardbeien en groenten met zelfgemaakte hummus gemaakt door puree van biologische kikkererwten met knoflook, tahini, citroensap en komijn.
