Visolie, afgeleid van het weefsel van vette vis, wordt aangeprezen om zijn gezondheidsvoordelen. Visolie bevat omega-3 vetzuren, gezonde vetten die het lichaam nodig heeft, maar kan niet alleen produceren. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center (UMMC), is omega-3 inname geassocieerd met een verminderd risico op hoge cholesterol, hartziekten, diabetes, artritis, depressie, astma en andere aandoeningen. De American Heart Association suggereert ten minste twee porties vis, bij voorkeur vette vis, per week.
Pacific Herring
Pacifische haring is een kleine vis uit de Stille Oceaan. Volgens Oregon State University zijn vette vis zoals Pacific haring een waardevolle bron van eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA), twee essentiële omega-3 vetzuren. Een portie van 3 ounce Pacific haring levert 1,06 gram EPA en 0,7 gram DHA. Om er zeker van te zijn dat u een passende hoeveelheid haring gebruikt, moet u er rekening mee houden dat 3 ons vis ongeveer zo groot is als een standaard kaartspel.
Zalm
Zalm is ook een waardevolle bron van omega-3-vetzuren, die 0,86 gram EPA per 3-oz bevat. portie en 0,62 gram DHA. Zalm is een handige optie voor vette vis omdat het populair is in een verscheidenheid aan keukens en restaurants in de Verenigde Staten. Zalm is ook relatief eenvoudig te bereiden. Stoom, bak of rooster vette vis in lichte hoeveelheden olijfolie of plantaardige olie in plaats van te frituren of te koken in boter, want kookmethoden waarbij verzadigde vetten betrokken zijn, kunnen de gezondheidswaarde van vis wegnemen.
sardines
Sardines, ook wel bekend als pilchards, zijn kleine, vette vis in de haringfamilie. Als een positieve bron van omega-3-vetzuren leveren sardines ongeveer 0,45 gram EPA en 0,74 gram DHA per portie van 3 ons, volgens de Oregon State University. Grill verse sardines met citroensap en andere gewenste smaakmakers of koop ingeblikte sardines, die klaar zijn om te eten en die over het algemeen plat of op crackers worden geserveerd. Als u bezorgd bent over het kwikgehalte in vis, vermijd dan het kopen van grote hoeveelheden vis van dezelfde markt. Varieer ook vaak uw viskeuze, omdat ziekten over het algemeen een aanzienlijke hoeveelheid inname vereisen van één bepaald ras en een hele lading vis.
oesters
Oesters worden voornamelijk aangetroffen in de Stille Oceaan en dragen volgens de Oregon State University ongeveer 0.45 g EPA en 0.47 gram DHA bij aan 3-ounce-porties. Geniet alleen af en toe van verse of ingeblikte oesters, vooral als je een hoog cholesterolgehalte hebt, want oesters bevatten veel cholesterol en natrium. Naast omega-3-vette acis, bieden oesters dichte hoeveelheden ijzer. Als je ijzertekort hebt en op zoek bent naar voedingsbronnen van omega-3 vetzuren, zijn oesters een eerste keuze.
