Low-carb diëten kunnen u helpen afvallen door hormonale controle, verhoogde verzadiging en een vermindering van de totale calorieën. Koolhydraten zijn de suikermoleculen in veel van het voedsel dat je eet. Ze zijn te vinden in granen, suiker, fruit en groenten. De hoeveelheid koolhydraten die u in elke maaltijd eet, heeft rechtstreeks invloed op uw bloedglucosewaarden. Voor een diabeet kan het eten van een koolhydraatbeperkt dieet helpen bij de regulering van de bloedglucose, waardoor het risico op chronische ziekte geassocieerd met diabetes wordt verminderd. Voor gewichtsverlies betekent minder bloedsuikerspiegel minder hormooninsuline, dat de energie- en vetopslag bevordert. Minder insuline betekent dat je meer vet verbranden. Wat je reden ook is om low-carb ideeën voor het eten te zoeken, gebruik gehakt en een paar andere ingrediënten die je waarschijnlijk in je koelkast of kast hebt om gezonde maaltijden met weinig koolhydraten te maken.
gehakt
Gehaktbrood plak op plaat Photo Credit: Mike Cherim / iStock / Getty Images Het maken van een low-carb gehaktbrood diner is eenvoudig. In plaats van paneermeel te gebruiken, toast je een paar stukjes koolhydraatarm brood en doe je ze in een keukenmachine. De meeste koolhydraatrijke soorten bevatten slechts enkele koolhydraten per schijfje. Voeg smaak toe aan uw gehaktbrood door groenten, zoals champignons, wortels of sperziebonen, in te mengen. Serveer je hoofdgerecht met een kant van niet-zetmeelrijke, koolhydraatarme groenten zoals sommige gebakken groene bladgroenten. Niet-zetmeelrijke groenten bevatten slechts ongeveer 5 g koolhydraten per half beker gekookt of 1 kop rauw.
gehaktballen
Geroosterde gehaktballen en salade Photo Credit: mathieu boivin / iStock / Getty Images Rundergehakt, een beetje kruiden en kaas zorgen voor een heerlijke low-carb gehaktbal. Meng rundvlees eenvoudig met smaakmakers, sommige eieren en Parmezaanse kaas. Voor deze maaltijd, sla de pasta over en serveer gehaktballen naast courgette noedels. Snijd courgette in lange stukjes "fettuccine", verwijder het overtollige water en garneer het met je favoriete koolhydraatarme spaghettisaus.
Burgers
Vleespatitinedetail Photo Credit: indigolotos / iStock / Getty Images Om een hamburger low-carb te maken, sla je het broodje over en verpak je je hamburger in een groot slablaadje. Voeg voor een extra kick of flavor kaas en tomaat toe aan je hamburgermix, samen met je favoriete kruiden. Serveer de burger naast een aantal gegrilde asperges, een andere niet-zetmeelrijke groente of bereid koolhydraatarme kool, wortels, mayo en mosterd voor op koolhydraten.
Gevulde paprika's
Gevulde paprika's met gehakt, champignons, uien en selderij Photo Credit: PaulCowan / iStock / Getty Images Voeg frisheid toe aan uw koolhydraatarme dieet met een peper die is gevuld met gemalen rundvlees, kruiden en kaas, en vervolgens gebakken. Laat geen broodkruimels en bedek de peper met koolhydraatarme spaghettisaus. Serveer met een gooide salade vol koolhydraatrijke groenten zoals sla, tomaten en komkommers, bekroond met een koolhydraatarme dressing.
