Soja, een lid van de erwtenfamilie, komt oorspronkelijk uit het subtropische gebied van Zuidoost-Azië. Soja bevat vezels, eiwitten en isoflavonen. Volgens de Mayo Clinic hebben soja-isoflavonen, soms fyto-oestrogenen genoemd, oestrogeenachtige effecten in het lichaam. Hoewel soja al duizenden jaren een onderdeel van het dieet in veel landen is, zijn er enkele gevaren voor de consumptie.
Kanker
Volgens onderzoekers van het Linus Pauling Institute van de Oregon State University kan het consumeren van grote hoeveelheden soja-isoflavonen de groei van tumoren in oestrogeengevoelige borstkanker stimuleren bij vrouwen met een voorgeschiedenis van dit type kanker. Onderzoekers raden aan dat deze vrouwen vanwege deze mogelijkheid geen grote hoeveelheden soja consumeren.
Grote inname van soja wordt ook afgeraden voor vrouwen met een voorgeschiedenis van andere kankers die gevoelig zijn voor hormonen, zoals ovarium- en baarmoederkanker. Er is ook enige bezorgdheid over de effecten van soja-isoflavonen op andere aandoeningen, zoals endometriose, die gevoelig zijn voor hormonen.
Schildklierfunctie
In dier- en celcultuurstudies remmen soja-isoflavonen de activiteit van schildklierperoxidase, merken onderzoekers van de staat Oregon op. Schildklierperoxidase is een enzym dat nodig is voor de synthese van schildklierhormoon. Het eten van voldoende jodium vermindert dit effect.
Er zijn aanwijzingen dat soja ook de niveaus van schildklierhormoon bij zuigelingen kan beïnvloeden, voegt de Mayo Clinic eraan toe. Hoewel zeldzaam, zijn er gevallen van verhoogde schildklieromvang die resulteren in struma of een vergrote nek.
zuigelingen
Omdat er bewijs is dat soja de niveaus van schildklierhormoon bij zuigelingen beïnvloedt, is jodium toegevoegd aan de sojaformule om dit potentiële gevaar te elimineren. Ouders die overwegen om de sojaformule van hun kind te voeden, moeten hun kinderarts om een aanbeveling vragen met een formule met de optimale hoeveelheden vitaminen en mineralen.
Onderzoek bij kinderen in hun eerste jaar heeft aangetoond dat lagere botmineraaldichtheid resulteert wanneer de sojapreparaat wordt gebruikt in plaats van de koemelkformule, meldt de Mayo Clinic. Hoewel het soms voorkomt, zijn sommige maag- en darmbijwerkingen gemeld, waaronder groeistoornissen, diarree, braken en beschadiging of bloedingen van darmwanden.
Zuigelingen die worden gevoerd met een op soja gebaseerde formule rapporteren een groter gebruik van astma of allergiemedicijnen als volwassenen dan vrouwen die als zuigelingen koemelkvoeding kregen, voegt het Pauling Institute toe.
Geneesmiddelinteracties
Sommige studies suggereren dat een hoge inname van soja-isoflavonen kan interfereren met de anti-tumor effecten van kanker medicijnen, zoals tamoxifen, onderzoekers van het Linus Pauling Institute van de Oregon State University adviseren. Totdat er meer bekend is over de interacties tussen deze soorten drugs en soja, bevelen zij aan dat deze patiënten isoflavon-extracten of soja-eiwitsupplementen vermijden.
Borstkankerpatiënten die anticoagulantia gebruiken, zoals warfarine en aspirine, moeten ook hoge innames van soja-eiwit vermijden, omdat dit de werkzaamheid van deze medicijnen kan verstoren.
De dosis schildkliervervangende geneesmiddelen wordt ook beïnvloed door de inname van soja. De dosis die nodig is voor een adequate schildklierfunctie neemt toe wanneer de consumptie van sojaproducten hoog is.
Andere gevaren
Consumptie van soja-eiwit is in verband gebracht met symptomen van darm- en maagproblemen, zoals constipatie, opgeblazen gevoel, misselijkheid en veranderingen in de kwaliteit van de ontlasting. Als u darmirritatie door koemelk ervaart, kunt u deze irritatie van soja ook ervaren.
Soja kan ook fungeren als een voedselallergeen dat vergelijkbaar is met tarwe, melk, eieren, vis en pinda's.
Acute migraine-hoofdpijn is ook gemeld na gebruik van een soja-isoflavonproduct.
