Dieetsupplementen zijn big business in de Verenigde Staten. Het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services meldt dat ongeveer 53 procent van de volwassen bevolking ten minste één voedingssupplement gebruikt. Calcium is het belangrijkste minerale supplement dat door Amerikanen wordt ingenomen. Veel mensen gebruiken ook ijzersupplementen om bloedarmoede met ijzertekort te voorkomen of te behandelen. Je moet geen calcium- en ijzersupplementen bij elkaar nemen, omdat het mengen van de mineralen de opname van ijzer uit je darmen kan verminderen.
IJzeropname
IJzerabsorptie vindt plaats in uw dunne darm. Cellen worden enterocyten genoemd, die je dunne darm in lijn brengen, ijzer opnemen en overbrengen naar je bloedbaan. IJzeropname vanuit je darmen is echter inefficiënt, met ongeveer 10 tot 15 procent van het ijzer dat je consumeert in je bloedbaan, meldt de National Institutes of Health. Vanwege de slechte efficiëntie van intestinale ijzerabsorptie, kan het een uitdaging zijn om je ijzervoorraden weer op te bouwen zodra een tekort zich ontwikkelt. Het is belangrijk dat u stappen onderneemt om uw ijzeropname te optimaliseren om dit probleem op te lossen.
Calcium interferentie
Calcium kan de opname van ijzer uit supplementen of uw dieet verstoren. Hoewel het mechanisme waardoor calcium de intestinale absorptie van ijzer remt onduidelijk blijft, is de drempel waarbij interferentie begint ongeveer 300 mg calcium. De meeste calciumsupplementen bevatten aanzienlijk meer dan dit bedrag. Als u ijzer- en calciumsupplementen neemt, overleg dan met uw arts over doseringen, wanneer u elk supplement moet nemen en mogelijke interacties met voedsel en medicijnen. Het nemen van uw calciumsupplement voor het slapengaan en uw ijzersupplement gedurende de dag kan een eenvoudige manier zijn om maximaal voordeel te halen uit beide producten.
Voldoen aan uw calciumbehoeften
Als uw arts een ijzersupplement aanbeveelt en u ook calcium gebruikt, vraag dan of u het aanvullende calcium nodig heeft of dat uw inname via de voeding voldoende is. Hoewel calcium een essentiële voedingsstof is voor de gezondheid van botten en spieren, biedt een uitgebalanceerd dieet met de aanbevolen inname van elk van de belangrijkste voedselgroepen de meeste mensen voldoende calcium in de voeding. Als je problemen hebt met het verdragen van melkproducten - een belangrijke bron van calcium - kan een over-the-counter-enzym helpen bij de vertering van melksuiker, zodat je deze voedingsmiddelen in je dieet kunt opnemen zonder dat het spijsverteringsstelsel van streek is.
Dieet Tips
Vitamine C en vlees verbeteren de opname van ijzer uit plantaardige bronnen, het zogenaamde nonheme-ijzer. Een glas sinaasappelsap, bijvoorbeeld een portie mager vlees en spinazie, kan de ijzerabsorptie van de spinazie verbeteren. Vermijd het drinken van thee of het eten van volkoren voedsel als u uw ijzersupplement neemt, omdat deze voedingsmiddelen de ijzerabsorptie kunnen verstoren. Optimale calciumopname vereist een voldoende hoeveelheid vitamine D in uw systeem. Neem vitamine D-rijk voedsel op in uw voedingsplan, zoals verrijkte melk, eieren, tonijn, sardines, makreel en lever. Vermijd een overvloed aan zout en eiwitten in uw dieet om de calciumvoorraad van uw lichaam te helpen behouden.
