De FlavourWave is een handig oventoestel dat snel een biefstuk kookt tot de gewenste gaarheid. De oven heeft geen voorverwarming nodig om de kooktijd verder te versnellen dan het gebruik van een grill of oven. De FlavorWave-oven maakt gebruik van een mengsel van convectie, infrarood en halogeen warmte. Het voordeel van het gebruik van een Smaakgolf om een biefstuk te bereiden is een oven die de keuken niet opwarmt.
Stap 1
Strooi de biefstuk naar smaak met een droge barbecue of zout en peper. Wrijf het met de hand in het vlees. Leg de biefstuk apart om wat te chillen terwijl de oven klaar is.
Stap 2
Plaats een taartplaat onder het rooster om tijdens het koken druipende sappen te vangen. Stel het rek in op de 3-inch instelling. Leg de biefstuk op het rooster.
Stap 3
Sluit de FlavorWave-deur en druk op de "Cook Time" -knop tot zeven minuten. Druk een tweede keer op de knop om de kooktijd te beveiligen.
Stap 4
Druk op de knop "Start" en selecteer 400 graden Fahrenheit voor de bereidingstemperatuur. Druk een tweede keer op de knop om de biefstuk te bereiden.
Stap 5
Open de FlavorWave-oven nadat de steak negen minuten gekookt heeft. Draai het biefstuk met een tang en kook nog eens negen minuten voor een gemiddelde en goede gaarheid. Kook elke kant ongeveer zeven minuten gedurende een zeldzame of acht minuten voor medium.
Stap 6
Open de ovendeur en controleer de interne temperatuur van het vlees met een vleesthermometer om te controleren of het 165 graden Fahrenheit is voor medium-well. Een zeldzame steak is 145 graden Fahrenheit en een medium steak is 155 graden Fahrenheit.
Stap 7
Verwijder de biefstuk uit de FlavorWave-oven met een tang zodra deze de gewenste interne temperatuur heeft bereikt. Laat de steak ongeveer vijf minuten rusten voordat je hem serveert.
Dingen die je nodig hebt
- Barbecue kruiden
- Zout en peper
- Taart plaat
- Tang
- Vlees thermometer
