Draagbaar, smakelijk en vetarm, pitabroodje kan onbeperkte ideeën voor gezonde broodjes inspireren. Eén groot volkorenpitje heeft 170 calorieën, 2 gram vet, 35 gram koolhydraten en 5 gram vezels. Voor een uitgebalanceerde maaltijd, begin je met het vullen van deze zakvormige flatbread met een of twee porties groenten. Voeg een portie vetarm eiwit toe en een bron van onverzadigd vet, zoals olijfolie, avocado's of geraspte amandelen.
Hummus, Tabouli en tomaten
Hummus is een traditionele mix uit het Midden-Oosten van kikkererwten, olijfolie, knoflook, citroensap en tahini, of sesamboter, die zich gemakkelijk in een pitabroodje verspreidt. Vol vezel en eiwit, hummus vormt een gezonde basis voor je boterham, en de onverzadigde vetten kunnen helpen om je cholesterol te verlagen. Neem een lepel tabouli, een salade uit het Midden-Oosten gemaakt van gehakte peterselie en couscous, en plakjes verse tomaat.
Tempeh, babykruiden en gesneden gember
Tempeh is een gefermenteerde sojabonencake die steeds populairder wordt als een eiwitarm alternatief. Grill plakjes tempeh en geniet vervolgens van de nootachtige smaak in sandwiches of salades. Met zijn eiwit-, vezel- en onverzadigd vetgehalte is tempeh een gezonde vervanger voor vlees. Combineer tempeh met een mix van babykruiden en vers geraspte gember voor een pitabroodje met een Aziatische smaak.
Turkije, alfalfasprouts en avocado
Bij het kopen van verpakte kalkoen voor broodjes, moet je het natriumgehalte controleren op het etiket met voedingsfeiten. De Harvard School of Public Health beveelt aan dat u het natriumgehalte in één maaltijd tot 300 mg beperkt om uw dagelijkse inname onder 2300 mg natrium te houden. Avocado brengt hart-gezond vet naar dit drietal ingrediënten. Voeg extra kleur, smaak en crunch toe door plakjes geschoren rode kool toe te voegen.
Falafel met komkommer-yoghurtsaus
Een falafel uit de mediterrane keuken, falafel bestaat uit gebakken of gebakken kikkererwtenmeel vermengd met kruiden. Je eigen vetarme falafel bakken kan heel eenvoudig met een verpakte falafelmix. Komkommeryoghurtsaus vormt een aanvulling op warme falafel en pitabrood. Bereid je eigen saus met yoghurt, gehakte komkommer, knoflook en munt, of gebruik een gebottelde romige saladedressing met laag vetgehalte. Maak je boterham compleet met verse plakjes komkommer en reepjes zoete rode ui.
Lean Hamburger, veldgreens en geroosterde rode paprika's
Probeer in plaats daarvan een pita voor een draai aan het gewone hamburgerbroodje. Met zijn eiwit- en ijzergehalte kan rundvlees een gezond onderdeel van uw dieet zijn als u verzadigde vetten tijdens het koken afvoert. Koop een hamburger met ten minste 90 procent mager vlees. Grill hamburger met gesneden rode paprika besprenkeld met olijfolie. Voeg veldgreens toe voor een kleurrijke variatie op de klassieke burger.
Tonijnsalade, rode druiven en Romaine Lettuce
Maak tonijnsalade met 1 el. van saffloerolie, mayonaise of olijfolie, zwarte peper en gehakte rode uien. Snijd pitloze rode druiven in twee en meng ze in een salade. Vul je pitabroodje met de tonijn en vitamine-rijke snijsla. Tonijn levert eiwitten, ijzer en vetten die je hart ten goede komen. Sappige rode druiven bieden een zoet contrast in smaak, samen met vezels en resveratrol, die uw cholesterol en uw bloeddruk kunnen verlagen.
