Het idee om noedels te laten groeien in je tuin klinkt net zo onzinnig als het kweken van geld aan bomen, maar in werkelijkheid is het niet moeilijk. Spaghettipompoen is trouw aan zijn naam en produceert grote hoeveelheden spaghetti-achtige strengen van een enkele wijnstok. De pompoen moet van tevoren worden gekookt, maar als deze eenmaal is klaargemaakt, kunnen de noedels op elk moment worden opgewarmd voor gebruik met uw favoriete saus.
Bakken hele spaghetti squash
Stap 1
Prik de harde schil van de squash op verschillende plaatsen in met een spies of de punt van een scheermes, zodat de stoom kan ontluchten tijdens het koken. Anders kan het in uw oven exploderen.
Stap 2
Verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit. Plaats de pompoen op een perkament omzoomde bakplaat en schuif hem in de oven.
Stap 3
Bak de pompoen tot hij gemakkelijk kan worden doorboord met een vork of spies, ongeveer 45 tot 60 minuten. Haal de pompoen uit de oven en laat hem voldoende afkoelen.
Stap 4
Snijd de pompoen in de lengte doormidden en gebruik een lepel om de zaden en de omliggende pulp eruit te scheppen. De schilfer de spaghetti-achtige strengen van de rand naar het midden met een vork, waardoor een heuvel van strengen in elke halve squash. Schep die in een serveerschaal.
Stap 5
Serveer de squash "noodles" onmiddellijk met je favoriete spaghettisaus, of verpak ze voor de koelkast of vriezer. Verwarm de pompoen zo nodig in de magnetron of dompel de strengen enkele minuten onder in heet water om ze opnieuw te verwarmen.
Halved squash bakken
Stap 1
Plaats de pompoen op je snijplank en gebruik een zwaar koksmes of hakmes om het in de lengte in tweeën te splitsen.
Stap 2
Verwarm je oven voor op 350 F. Gebruik een lepel om de zaden en pulp uit de holte van de pompoen te scheppen. Breng de binnenkant op smaak met zout en peper, indien gewenst.
Stap 3
Plaats de helften met de snijzijde naar beneden op een perkament omzoomde bakplaat. Schuif het blad in de oven en bak de pompoenhelften gedurende 30 tot 45 minuten of tot ze gemakkelijk kunnen worden doorboord met een vork of tandenstoker.
Stap 4
Haal de pompoen uit de oven en laat hem afkoelen totdat hij comfortabel kan worden gehanteerd. Schraap de stukjes plantaardige "spaghetti" van de randen van elke helft in het midden en schep ze vervolgens in een kom.
Stap 5
Serveer de strengen vers en warm met witte of rode spaghettisaus, of verpak ze voor later gebruik en bewaar ze.
Dingen die je nodig hebt
- Vork of Spies
- Bakplaat
- Perkament
- Lepel
- Serveerschaal
Tips
- Alvorens in een squash te snijden, is het verstandig om de buitenste schil voorzichtig met stromend water te wassen. Dit verwijdert alle aan het oppervlak hechte bodembacteriën voordat u er met uw mes doorheen snijdt.
