Een acute ontsteking is een gezonde reactie op acute verwondingen, omdat het het genezingsproces helpt, maar chronische ontsteking in uw lichaam kan uw risico op aandoeningen zoals hartaandoeningen, artritis en diabetes verhogen. Niveaus van C-reactief proteïne, of CRP, serumamyloïde A, of SAA en andere immuunsysteemreacties kunnen uw ontstekingsniveaus aangeven. Uw dieet is van invloed op ontstekingen en pindakaas kan deel uitmaken van een ontstekingsremmend dieet.
Dieet Vetten
Een dieet rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten kan ontstekingsremmend zijn en pindakaas is een rijke bron, met bijna 8 gram enkelvoudig onverzadigd vet in elke portie van 2 eetlepels. Pindakaas biedt 4,5 gram meervoudig onverzadigde vetten per portie, die ook uw ontsteking kunnen verlagen, volgens het informatiecentrum van het Linus Pauling Instituut voor micronutriënten. Pindakaas is cholesterolvrij en arm aan verzadigd vet, en het verminderen van uw inname van cholesterol en verzadigd vet kan uw niveaus van CRP en SAA verlagen.
Glycemische index
Een dieet dat laag glycemisch voedsel benadrukt, kan chronische ontsteking verminderen en pindakaas heeft een lage glycemische index. De glycemische index van een levensmiddel met koolhydraten geeft het potentieel aan voor dat voedsel om uw bloedsuikerspiegel te piekeren, en een hoog-glycemisch dieet kan uw niveaus van C-reactief eiwit verhogen, volgens het Linus Pauling Institute Informatiecentrum Micronutriënten. Kies pindakaas zonder toegevoegde suikers om de glycemische index van uw pindakaas nog verder te verlagen.
Ontstekingsremmende micronutriënten
Een portie pindakaas van 2 eetlepel levert 49 milligram magnesium, of 12 procent van de dagelijkse waarde. Magnesium zit ook in noten, volle granen en bonen, en een ontstekingsremmend dieet is rijk aan dit essentiële mineraal, volgens het Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Pindakaas levert 0,17 milligram vitamine B-6, of ongeveer 8 procent van de dagelijkse waarde voor deze vitamine die uw risico op hartaandoeningen en artritis kan verminderen. Een andere ontstekingsremmende voedingsstof in pindakaas is vitamine E, een in vet oplosbare vitamine die ook in noten en plantaardige oliën zit.
Andere informatie
Een ontstekingsremmend dieet biedt een passend aantal calorieën om u te helpen een gezond gewicht te bereiken of te behouden, omdat obesitas de ontsteking verhoogt, volgens het informatiecentrum van het Linus Pauling Instituut voor micronutriënten. Pindakaas levert 188 calorieën per portie van 2 eetlepels, dus eet het alleen met mate om ongewenste gewichtstoename te voorkomen. Pindakaas biedt niet alle essentiële voedingsstoffen in een uitgebalanceerd ontstekingsremmend dieet, dat rijk is aan fruit en groenten voor vitamine C en fytonutriënten, en bevat omega-3-vetten, zoals van vis.
