Je hebt geen oven nodig om een perfect gebakken gepofte aardappel te maken. Een open vuur zoals je dat bij een kampvuur zou vinden, levert de nodige hitte om een aardappel te bakken. Als je leert hoe je een aardappel in een kampvuur kookt, wordt je kampeermenu geopend om verder te gaan dan de standaard geroosterde hotdogs met een beetje chips of pastasalade. De sleutel tot een gelijkmatig gebakken aardappel met open vlammen houdt het kookproces van de aardappel nauwlettend in de gaten.
Stap 1
Reinig de aardappel door hem onder koud water te wassen en te schrobben. Gebruik een groenteborstel om het vuil te krijgen dat niet vanzelf wegspoelt. Droog de aardappelen voorzichtig met een schone handdoek.
Stap 2
Steek de aardappel aan alle kanten met een vork om een reeks gaten in de schil te creëren. Deze gaten helpen bij het creëren van een gelijkmatig kookproces en voorkomen een aardappelexplosie door stoom te helpen ontsnappen.
Stap 3
Smeer een dunne laag boter op de schil van de aardappel. Strooi het indien gewenst met zout.
Stap 4
Leg twee stukjes aluminiumfolie op elkaar om een duurzaam kookzakje voor je aardappel te maken. Wikkel de aardappel stevig in de twee lagen folie.
Stap 5
Begraaf de verpakte aardappel in hete kolen of leg hem op een hete rots bij de vlammen, zodat de rand van het vuur die bereikt. Een andere optie is om de aardappelen te koken op een rooster boven de vlammen.
Stap 6
Bak de aardappel ongeveer 30 tot 35 minuten op de vlam. Haal de aardappel voorzichtig uit het vuur met behulp van ovenwanten. Pak de folie uit en druk een vork in de aardappel om te zien of het klaar is.
Dingen die je nodig hebt
- Plantaardige borstel
- Handdoek
- Zout (optioneel)
- Folie
- Vork
- Boter
- Ovenwanten
Tips
- Een leeg blikje kan ook als kookvat voor de aardappel dienen. Bevochtig de schil en plaats de aardappel in het blik en bedek het blik met folie. Leg het blik in de kolen minstens 30 minuten om te bakken.
