Er zijn zoveel voedingsmiddelen die je moet vermijden terwijl je aan het wachten bent, inclusief een aantal waar je misschien nog nooit van hebt gehoord. Radijs is voedzaam en ze leveren een schat aan voedingsstoffen die je nodig hebt tijdens de zwangerschap, maar net als bij elk ander voedsel kan de groente ook een gevaar vormen als ze op de verkeerde manier wordt gegeten of bereid. Als u de gevaren van radijs kent, kunt u bepalen of deze groenten een plaats hebben in uw zwangerschapsdieet.
voedingsstoffen
Een portie radijs geeft je verschillende vitamines en mineralen die jij en je ontwikkelende baby nodig hebben. U krijgt een kleine dosis calcium, die helpt bij de ontwikkeling van de botten, tanden en spieren van uw ongeboren baby. Een portie radijs geeft je ook foliumzuur, waardoor je minder kans hebt om een baby te krijgen die lijdt aan bepaalde geboorteafwijkingen. Radijs levert ook kalium, vitamine C en ijzer.
gevaren
Het gevaar van het eten van radijs is dat rauwe groenten besmet kunnen zijn met bacteriën die tot ernstige ziekten kunnen leiden. Colorado State University merkt op dat uw immuunsysteem onderdrukt wordt tijdens de zwangerschap, waardoor uw kans op het ontwikkelen van een bacteriële of parasitaire infectie toeneemt. Toxoplasmose wordt door verontreinigde grond of door in vervuilde grond geteelde levensmiddelen geleid. Je kunt ook Salmonella of E. coli krijgen door het eten van besmette groenten, zoals radijs, die niet zijn gewassen. De radijs bladeren vormen ook soortgelijke gevaren.
Hoe voor te bereiden
Als u ervoor kiest om radijs in uw zwangerschapsdieet op te nemen, was ze dan voor het eten met warme zeep en water. Boenge alle zichtbare vuil van het oppervlak van de radijs en spoel goed voordat u het snijdt of hakt. Hitte doodt de bacteriën of parasieten die je ziek kunnen maken, dus het bakken van je radijs kan ook helpen om je risico's te verminderen. Was en kook ook radijsbladeren, want deze kunnen ook ziektekiemen bevatten.
Tips
Als u besluit dat radijs een plaats heeft in uw zwangerschapsdieet, zijn er tal van manieren om te profiteren van de voedingsstoffen die zij leveren. Snijd goed geschraapte radijs in een gegooide groene salade of garneer groentesoep met een paar plakjes. Gehalveerde radijs kan worden gecombineerd met een vetarme slasaus voor een gezonde snack. Gebakken radijzen of radijsjes maken een gezond bijgerecht of kunnen worden toegevoegd aan pastasaus of stoofpot. Versnipper een paar radijzen in koolsla als een andere manier om de voedingsstoffen die ze leveren te krijgen.
