Koffie beïnvloedt het menselijk lichaam op een aantal manieren. Bijna iedereen is bekend met de kriebels en angsten die kunnen optreden als je te veel koffie drinkt, en veel mensen hebben hoofdpijn of een vermoeid gevoel ervaren als ze hun ochtenddosis java missen. Dit zijn relatief kleine problemen en meestal van korte duur. Maar koffie kan ook invloed hebben op hoe het lichaam reageert op insuline, en dat kan ernstiger zijn.
Over Blood Sugar
Als uw bloedglucose te laag is, hebt u hypoglycemie en kunt u symptomen van een licht gevoel in het hoofd, zweten en hoofdpijn ontwikkelen, volgens Diabetic Care Services. Maar hyperglycemie of een hoge bloedsuikerspiegel kan ook problemen veroorzaken. Het lichaam probeert de bloedsuikerspiegel binnen een optimaal bereik te houden door insuline af te scheiden. Wanneer u een maaltijd eet, stijgt de bloedsuikerspiegel terwijl het voedsel wordt verteerd en scheidt de alvleesklier insuline af om de bloedsuikerspiegel weer naar beneden te brengen. Als de bloedsuiker weer naar beneden komt, stopt het lichaam met het afscheiden van insuline; als dat niet het geval was, zou de bloedsuikerspiegel te laag kunnen worden. Dit proces met constante wip is afhankelijk van zowel de afscheiding van insuline op het juiste moment, als in de juiste hoeveelheid en het vermogen van het lichaam om op de insuline te reageren. Om het sprookje te parafraseren, gebruikt het lichaam insuline om de bloedsuikerspiegel niet te hoog te houden, niet te laag, maar precies goed. Mensen met type 2 diabetes ontwikkelen een onvermogen om insuline af te scheiden of om te reageren op hogere bloedsuikers; de laatste situatie staat bekend als insulineresistentie, en dat is waar koffie in beeld komt.
Cafeïne en insulineresistentie
Koffie met cafeïne is meer dan alleen een favoriete drank; cafeïne is een medicijn. Van cafeïne is aangetoond dat het de reactie van het lichaam op insuline beïnvloedt, dit wordt insulinegevoeligheid genoemd. Een studie uit de februari 2002-uitgave van "Diabeteszorg" wees uit dat cafeïne de insulinegevoeligheid bij gezonde mannelijke vrijwilligers met 15 procent verminderde in vergelijking met placebo. In een andere studie, die in mei 2008 werd gepubliceerd in het 'American Journal of Clinical Nutrition', ontdekten Moisey en collega's dat koffie met cafeïne de insulinegevoeligheid bij gezonde mannen aanzienlijk verminderde, terwijl cafeïnevrije koffie niet hetzelfde effect had.
Cafeïne en koffie
De groep van Moisey wilde ook specifiek kijken of cafeïne en cafeïnehoudende koffie dezelfde effecten hebben als het gaat om insulineresistentie. Volgens andere onderzoeken die aantonen dat een matige koffie-inname mensen beschermt tegen type 2 diabetes. De onderzoekers ontdekten dat terwijl pure cafeïne en cafeïnehoudende koffie een verhoging van de bloedsuikerspiegel veroorzaakten, het effect minder was voor de koffie. Dit suggereert, zeggen ze, dat het beschermende effect van koffie als het gaat om diabetes type 2 te wijten is aan andere bestanddelen in de koffie.
Bottom Line
Dus, veroorzaakt koffie eigenlijk insulineresistentie? Het antwoord lijkt op dit moment misschien wel. Koffie met cafeïne kan een effect hebben op insuline; cafeïne alleen vermindert zeker de insulinegevoeligheid. Met name in het licht van de onderzoeksresultaten, als u vragen hebt over insulineresistentie en koffie, is het verstandig om deze te bespreken met een gekwalificeerde zorgverlener.
