De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties schatte de koffieconsumptie in de Verenigde Staten in 2010 op ongeveer 1,15 miljoen ton, goed voor iets meer dan 16 procent van de wereldwijde consumptie. Naast de effecten op het zenuwstelsel kan koffie andere systemen van het lichaam beïnvloeden, inclusief het cardiovasculaire systeem en urinewegsysteem. De impact op de laatste kan helpen verklaren wat het effect is op de natriumspiegels. In extreme gevallen kan een ernstige natrium-onevenwichtigheid veroorzaken. Het is echter niet waarschijnlijk dat matige koffie een significant effect heeft op uw natriumspiegel.
Diuretische eigenschappen
De cafeïne in koffie heeft diuretische eigenschappen die niveaus van chemicaliën zoals natrium kunnen beïnvloeden. Een 5-ounce kopje koffie kan tussen de 60 en 150 milligram cafeïne bevatten. Hoe meer cafeïne het bevat, hoe groter de diuretische effecten. Het consumeren van koffie zal leiden tot een toename van de urineproductie. Hoewel het voornamelijk water is, bevat urine ook natrium, kalium en andere verbindingen die uit het lichaam kunnen worden verwijderd. De mate van het effect van koffie zal variëren met het individu. Je levensstijl speelt ook een rol bij de effecten van koffie.
Effecten van cafeïne
Het drinken van cafeïnehoudende koffie kan je atletische prestaties helpen verbeteren vanwege de effecten op het zenuwstelsel. Een complexe reeks van chemische reacties leidt tot een toename van adrenaline- of epinefrine-afgifte. In feite zet koffie drinken je lichaam in een vecht-of-vluchttoestand met een toename in hartslag en doorbloeding. Cafeïne in combinatie met verhoogde fysieke activiteit kan leiden tot extra natriumverlies door transpiratie. In extreme gevallen put cafeïne de lichaamse elektrolyten uit en veroorzaakt het een ernstige onbalans. Een studie, gepubliceerd in "Acta Anaesthetiologica Scandanavica" in 2010, meldt één geval van ernstige cafeïnegiftigheid die hyponatriëmie veroorzaakte, evenals uitgeputte kaliumspiegels en cardiovasculaire disfunctie.
Symptomen van lage natriumgehaltes
De symptomen van een natriumtekort omvatten hoofdpijn en vermoeidheid. Merkwaardig genoeg zijn dit vergelijkbare symptomen als het terugtrekken van cafeïne bij personen die regelmatig cafeïnehoudende koffie gebruiken. Natrium speelt een rol in de meest elementaire levensfuncties. Een uitputting kan daarom leiden tot ernstige en mogelijk levensbedreigende gevolgen voor de gezondheid, zoals zwelling van de hersenen, toevallen en coma.
Tips voor veilig cafeïnegebruik
Het drinken van koffie met mate voorkomt negatieve effecten van overmatige cafeïne-inname. Drink andere vloeistoffen, vooral water, om de vochtbalans van uw lichaam te handhaven. De vloeistoffen in uw lichaam beïnvloeden op hun beurt de concentratie van chemicaliën zoals natrium voor een gezonde lichaamsfunctie. Beperk uw inname van cafeïne tot 2 tot 3 kopjes koffie per dag en let op voor cafeïne in andere voedingsmiddelen, waaronder thee en chocolade.
