Je lichaam heeft eiwitten nodig om cellen te maken en te repareren, en elke cel in je lichaam bevat dit macronutriënt. Het uitvoeren van regelmatige spieropbouwende trainingen verhoogt uw eiwitbehoefte, maar meer eiwit krijgen dan u nodig heeft, zal u niet helpen spiermassa op te bouwen. Overtollig eiwit kan bijdragen aan problemen die uw gezondheid en atletische prestaties kunnen ondermijnen. Om in topvorm te blijven, heb je een voldoende, maar niet overmatige, hoeveelheid eiwit in je dieet nodig.
Uw eiwitbehoeften
Door 200 g eiwit per dag te consumeren, krijg je bijna vier keer meer eiwit dan de gemiddelde volwassene die geen atleet is. Mannen van 19 tot 70 jaar hebben dagelijks 56 g eiwit nodig, jongens van 14 tot 18 jaar hebben dagelijks 52 g nodig, volgens de Centers for Disease Control and Prevention of CDC. Meisjes en vrouwen van 14 tot 70 jaar hebben 46 g eiwit per dag nodig. Je hebt meer eiwitten nodig dan dit om spieren op te bouwen. Hooguit heeft u echter 1,5 tot 2 g eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig. Dat betekent dat 200 gram eiwit per dag alleen geschikt is als u minimaal 100 kg of 220 kilo weegt en regelmatig intense spieropbouwende trainingen uitvoert. Als u minder weegt of niet traint, kan dit bedrag schadelijk excessief zijn.
Primaire effecten van overtollig eiwit
Terwijl de meeste mensen regelmatig wat overtollig eiwit consumeren zonder schadelijke effecten, kan een grote overmaat aan eiwitten gezondheidsproblemen veroorzaken. Wanneer je lichaam eiwit afbreekt, vormt het stikstof en ureum, een afvalproduct dat stikstof verwijdert. Je lichaam heeft water nodig om ureum in je urine te spoelen. Meer eiwit zorgt voor meer waterverlies, wat kan leiden tot uitdroging. Als u een atleet bent die aanzienlijke hoeveelheden water verliest door zweet, verhoogt het gebruik van grote hoeveelheden proteïne uw risico op uitdroging als u uw wateropname niet zorgvuldig in de gaten houdt. Overtollige eiwitten, met name gezuiverde eiwitsupplementen, nemen calcium uit uw botten, verzwakken uw botten en verhogen uw risico op osteoporose. Het eten van grote hoeveelheden dierlijke producten voor eiwitten verhoogt de inname van verzadigd vet, waardoor uw risico op hartaandoeningen mogelijk toeneemt.
Overtollige eiwitten en uw nieren
Overtollig eiwit maakt uw nieren harder werken, maar het zal gezonde nieren niet beschadigen. Als u al een nieraandoening heeft, kan overmatige of zelfs matige eiwitinname deze verergeren. Verminderde nieren kunnen niet dezelfde hoeveelheid toxines verwijderen die gezonde nieren kunnen. Dit betekent dat te veel eiwit kan leiden tot een opeenhoping van stikstof in uw lichaam. Als u een nieraandoening heeft, kan uw zorgverlener u helpen bepalen hoeveel eiwitten u moet consumeren.
Eiwit van supplementen en voedsel
Het drinken van eiwitshakes om meer proteïnen te krijgen dan je dagelijkse behoefte is niet nodig om spieren te bouwen, legt geregistreerde diëtist Andrea Rudser-Ruskin uit in een interview voor de "Medill Reports" van de Northwestern University. Als je traint, is het belangrijk om voldoende koolhydraten te krijgen, de belangrijkste energiebron van je lichaam. Rudser-Ruskin beveelt een verhouding van 4 g koolhydraten tot 1 g eiwit aan. In het ideale geval moet je eiwit afkomstig zijn van voedingsmiddelen zoals vlees, melk, eieren, noten en bonen in plaats van eiwitsupplementen.
