Mensen worden elke ochtend wakker met de geur van het zetten van warme koffie. Koffie en de cafeïne die het bevat, bieden een smakelijke manier om de dag een kickstart te geven, dus het is geen verrassing dat volgens Beverage Answers elk jaar naar schatting 400 miljard kopjes koffie worden geconsumeerd. Veel mensen drinken koffie in de hoop dat dit hun inspanningen om af te vallen helpt. Hoewel sommige onderzoeken suggereren dat dit mogelijk is, verschillen experts van mening over de vraag of koffie een vriend of vijand van een persoon is.
Koffie heeft invloed op het metabolisme
Een vroege studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, waarin de effecten van cafeïne en koffie op het metabolisme worden onderzocht, suggereert dat koffie je metabolisme kan verhogen en een hulpmiddel kan zijn bij gewichtsverlies. De studie toonde aan dat het calorieverbrandende effect van een maaltijd significant groter was na het drinken van koffie. Onderzoekers concludeerden dat koffie de stofwisselingssnelheid verhoogt, evenals het vermogen van het lichaam om grote voedseldeeltjes af te breken tot kleinere, ook wel vetoxidatie genoemd, bij mensen met een normaal gewicht.
Pijnloze trainingen
Volgens wetenschappers aan de Universiteit van Georgia, drinkt een kopje koffie voordat je begint met trainen, spierpijn weg tijdens het trainen. Met minder pijn tijdens je training, kun je langer en vaker trainen, waardoor je calorieën sneller verbrandt. De resultaten van een andere studie, deze uitgevoerd door Robert Moti, een hoogleraar gezondheid aan de Universiteit van Illinois-Champaign, komt overeen. Moti's onderzoek wijst op het effect van cafeïne "op een zenuwsignaalverwerkingssysteem in de hersenen en het ruggenmerg gekoppeld aan pijn."
Belemmert een rustige slaap
Omdat koffie een stimulerend middel is, kan het drinken van te veel ervan je 's nachts wakker houden en je zeven tot negen uur rustgevende slaap compromitteren. Onderzoek door wetenschappers aan de Universiteit van Chicago toont een verband tussen gebrek aan slaap en gewichtstoename. "Niet genoeg REM krijgen en 'slow wave' slaap verlaagt de BMR van een lichaam [de metabole snelheid van basilicum] en vermindert de nachtelijke groeihormoonsecretie," zei Dr. David Edelson, medisch directeur van HealthBridge. Studies tonen aan dat koffie ook de leptine- en insulineresistentie van je lichaam kan verhogen. "Al deze factoren zullen je pogingen om je gewicht te beheersen in de weg zitten," voegde hij eraan toe.
Koffiejitters met room
Koffie drinken kan je gespannen, rusteloos en angstig maken. Sommige studies speculeren zelfs dat koffie bijdraagt aan gewichtstoename, simpelweg omdat je misschien meer eet als je nerveus bent. Een grote bijdrage aan de gewichtstoename van koffie is de lijn espresso- en latte-dranken die verkrijgbaar is bij fastfoodrestaurants en speciale coffeeshops. Deze drankjes verhogen niet alleen de kriebels met hun hoge cafeïnegehalte, maar ze verhogen het risico op obesitas met hun hoge caloriegehalte, volgens de Harvard School of Public Health.
Andere gezondheidsoverwegingen
Een bescheiden en omgekeerde relatie tot gewichtstoename werd besproken in een onderzoek van het Department of Health and Nutrition Sciences, Brooklyn College. De onderzoekers suggereren dat het drinken van koffie kan resulteren in een verminderd gewicht. Omdat de verbetering bescheiden was, waarschuwde het onderzoek tegen het nuttigen van koffie als hulpmiddel bij het afvallen. Koffie kan ook de bloeddruk verhogen, zo blijkt uit de studie: "Het is aangetoond dat cafeïne en cafeïnehoudende koffie de bloeddruk acuut verhogen en daardoor een gezondheidsrisico vormen voor personen met een risico op hart- en vaatziekten."
