Met groenten gevuld met vezels, vitamines en antioxidanten, kan soep een gezonde maaltijdkeuze zijn. Ingeblikte soep is handig, maar meestal ten koste van een hoog natriumgehalte, een hoog vetgehalte en kunstmatige toevoegingen en conserveermiddelen. Veel voedselproducenten bieden gezondere keuzes, zoals soepen met laag vet- en natriumarmoede, en biologische, additievrije soepen.
Gezondste soepkeuze
Amy's Kitchen Lentil Groentesoep Light in Sodium is een van de gezondste ingeblikte soepen die beschikbaar is, omdat het biologisch is, vrij van kunstmatige toevoegingen en MSG, en het laagst in natrium, op 290 mg per portie. Het biedt meer voedingsstoffen dan andere soepen, waaronder 7 g eiwit, 8 g vezels, 45 procent ADH van vitamine A en 20 procent ADH van vitamine C.
Andere gezonde soepkeuzes
Amy's Kitchen biedt andere gezonde keuzes, waaronder Lentil Soup Light in Sodium. Eén portie bevat 6 g vezels en 8 g eiwit met 5 g vet - waarvan 4 g onverzadigd - en 290 mg natrium. Een andere gezonde keuze is Amy's Split Pea Soup Light in Sodium, dat vetvrij is en 6 g vezels, 7 g eiwit en 15 procent ADH van vitamine A bevat. Gezonde keuze Traditionele Linzensoep is een voedzame keuze, maar bevat 440 mg natrium, dat hoger is dan de andere soepen. Andere gezonde soepopties zijn Wolfgang Puck Soups en Health Valley Organic Soups. Wolfgang Puck-soepen zijn biologisch, volledig natuurlijk en zonder conserveermiddel en bevatten geen MSG. De vetarme soepen van Health Valley Organic bevatten veel vezels en antioxidanten. Health Valley biedt ook 40 procent lagere natrium- en zoutvrije versies.
American Heart Association gecertificeerde soepen
De American Heart Association certificeert voedingsmiddelen die voldoen aan hart-gezonde eisen. De eisen per portie omvatten minder dan 3 g vet en 1 g verzadigd vet - of 5 g vet en 2 g verzadigd vet voor vleesproducten - minder dan 480 mg natrium en minstens 10 procent of meer vitaminen A en C, calcium, eiwit en vezels. Gezonde soep keuzes gecertificeerd door de American Heart Association omvatten 25 Campbell's Healthy Request soepen en Healthy Choice merk soepen.
