Tegen het jaar 2025 zal twee derde van de mensen met diabetes 60 jaar of ouder zijn, meldt een artikel uit 2009 in het 'International Journal of Diabetes Mellitus'. Naast deze medische aandoening hebben oudere diabetici ook meer kans op hypertensie, hart- en vaatziekten of dyslipidemie. Deze ziekten, samen met andere factoren zoals eetlust en mobiliteit, kunnen de voeding van een oudere diabetespatiënt beïnvloeden. Maar er is niemand die voor iedereen een goede lijst van voedingsmiddelen heeft, dus spreek met uw arts of een diëtist om te bepalen welk dieet het beste bij u past.
Standaard diabetesdieet
Hoewel er geen one-size-fits-all dieet is, adviseert het University of Maryland Medical Center een algemene verdeling van macronutriënten voor een diabeet. Ongeveer 45 procent tot 65 procent van de totale dagelijkse calorieën zou uit koolhydraten moeten komen, maar niet zomaar een oude koolhydraat - de beste opties zijn rijk aan vezels. Nog eens 25 tot 35 procent van de dagelijkse calorieën kan afkomstig zijn van vet, meestal van de enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde variëteit. De rest van de calorieën moet afkomstig zijn van eiwitten, hoewel het medisch centrum oplet dat dit kan variëren op basis van de gezondheidseisen van een persoon. Bijvoorbeeld, een diabeet die ook worstelt met een nierziekte, moet zijn eiwitinname op ongeveer 10 procent houden. Binnen deze drie groepen zullen bepaalde voedingsmiddelen je diabetes beter helpen beheren dan andere.
Het beheren van koolhydraten
Koolhydraten hebben de grootste impact op je bloedsuikerspiegel, waardoor het de meest invloedrijke macronutriënt is als het gaat om het beheersen van diabetes. Alle diabetici moeten minstens 130 gram koolhydraten per dag eten, zegt het Medical Center van de Universiteit van Maryland. De American Diabetes Association beveelt het kiezen van volle granen en voedingsrijke zetmeelrijke groenten voor uw koolhydraten. Basale volkoren opties zijn havermout, popcorn, bruine rijst en quinoa. Als u brood, ontbijtgranen of crackers eet, kijk dan naar ingrediëntenlijsten en kies er een die een volkorengries heeft - zoals volkoren meel, haver of gerst - als eerste ingrediënt. De beste opties voor zetmeelrijke groenten zijn pastinaak, pompoen, groene erwten, pompoen, maïs, bonen en linzen. Je moet ook drie tot vijf porties niet-sterrige groenten per dag eten; opties omvatten broccoli, spruitjes, bloemkool, selderij en donkere bladgroenten.
Eiwitrijke voedingsmiddelen en vet
Hoewel de juiste hoeveelheid eiwit van persoon tot persoon kan variëren, is ondervoeding door eiwit-energie - waarbij een persoon niet genoeg eiwitten consumeert - een probleem bij oudere diabetici, wat leidt tot aanzienlijk gewichtsverlies, volgens de 2009 review van studies gepubliceerd in "International Journal of Diabetes Mellitus." Praat met uw arts over de juiste hoeveelheid eiwitten voor uw gezondheidstoestand en neem dan een voorraad op van gezonde, eiwitrijke voedingsmiddelen zoals vis, kip of kalkoen zonder vel, vetarm of vetarm zuivelproducten en peulvruchten Daarnaast is er wat vet nodig voor een gezonde lichaamsfunctie: kies voor enkelvoudig onverzadigde opties zoals olijfolie, noten en avocado's en meervoudig onverzadigde vetten zoals vis, lijnzaad en walnoten.
Uitzonderingen voor ouderen
Omdat een bejaarde die worstelt met diabetes wellicht ook andere gezondheidsrisico's heeft om mee om te gaan, zoals constipatie, dementie, hartaandoeningen of een slechte eetlust, adviseert de Australische diabetesraad om enkele uitzonderingen te maken op een typisch diabetesdieet. Zuivelproducten met een hoog vetgehalte staan misschien niet op de lijst van basisvoedingsmiddelen voor oudere diabetici, maar het kan een oudere patiënt helpen om het lichaamsgewicht en de kracht te behouden. In dezelfde zin, als een kleine hoeveelheid suiker iemand helpt meer voedzaam voedsel te eten, beveelt de raad het als een optie aan.
