Muesli en muesli zijn vrijwel niet te onderscheiden op het schap van de supermarkt. Ondanks het feit dat ze veel gemeenschappelijke ingrediënten en opmerkelijk vergelijkbare geschiedenissen delen, zijn de twee graanproducten op basis van haver eigenlijk heel anders.
müsli
Een Zwitserse arts ontwikkelde muesli in de vroege jaren 1900. Het originele gerecht werd gemaakt door een kleine hoeveelheid rauwe, gerolde haver te combineren met een gelijke hoeveelheid gemalen amandelen, een beetje citroensap, wat gecondenseerde melk en een grote, vers geraspte appel. Moderne muesli bestaat meestal uit rauwe haver, noten, zaden en gedroogd fruit. Het droge mengsel wordt traditioneel gedrenkt in melk en rauw geconsumeerd.
granola
Granola werd in de jaren 1890 in de Verenigde Staten ontwikkeld. Hoewel het meestal haver bevat, samen met noten, zaden en gedroogd fruit, kan granola ook worden gemaakt van gerst, rogge of een andere geschikte korrel. Het mengsel wordt gegooid met canola-olie, boter of een ander vet, gezoet met honing of ahornsiroop en gebakken tot de ingrediënten knapperige trossen vormen. Muesli wordt vaak geserveerd met melk of yoghurt.
