Pindakaas biedt u een verscheidenheid aan voedingsstoffen met gezondheidsvoordelen. Het bevat ook stoffen die neurotransmitters activeren, of chemische stoffen in de hersenen, om je gemoedstoestand te stabiliseren. Veel mensen beschouwen pindakaas ook als troostmaaltijd. De emotionele en fysieke reacties die je krijgt van pindakaas, kunnen je helpen om met angst om te gaan.
Kalmerende effecten
Angst is vaak het gevolg van stressvolle gebeurtenissen. Angstige gevoelens kunnen je helpen moeilijkheden te overwinnen door je te laten zoeken naar oplossingen voor problemen. Andere tijden, angst kan overweldigend zijn en interfereren met je dagelijkse leven. Voedingsmiddelen die je ontspannen, helpen tijdens deze periodes. De koolhydraten en aminozuren in pindakaas dragen bij aan de productie van serotonine, een neurotransmitter die kalmerende effecten geeft. Artsen gebruiken medicijnen, zoals serotonineheropnameremmers of SSRI's, om het serotoninegehalte in de hersenen te veranderen om de stemmingen te verbeteren.
tryptofaan
Pindakaas bevat tryptofaan, een aminozuur dat een rol speelt bij de productie van serotonine, wat stemmingen kan stabiliseren, volgens MedlinePlus. Tryptofaan komt de bloedbaan binnen en reist naar de hersenen waar het wordt omgezet in serotonine. Koolhydraten stimuleren ook tryptofaan door insuline af te geven in de bloedbaan, legt Psych Central uit. Andere aminozuren uit voedsel verspreiden vaak tryptofaan. Insuline verwijdert echter die aminozuren weg zodat ze in het lichaam absorberen en laat tryptofaan alleen achter zodat het zich op de weg naar de hersenen kan bewegen.
Eiwit
Pindakaas bevat ook grote hoeveelheden eiwitten, die je helpen energieker te worden. Eiwitvoedsel wordt afgebroken tot aminozuren, zoals tyrosine, die naar de hersenen reizen en de hoeveelheid dopamine en epinefrine, neurotransmitters die de mentale alertheid en energie verhogen, verhogen volgens Middle Tennessee State University. Het eten van te veel koolhydraten, zoals volle granen, fruit en groenten, kan gevoelens van vermoeidheid veroorzaken. Pindakaas levert eiwitten en koolhydraten om het effect in balans te brengen, waardoor je kunt ontspannen zonder je moe te voelen. Het strooien van pindakaas op volkorenbrood of crackers is een gezond alternatief voor cafeïne, wat je overmatig prikkelt en verdere angst veroorzaakt.
Betere gezondheid
De vezels en voedingsstoffen in pindakaas zorgen voor een betere gezondheid om je beter te voelen over jezelf, waardoor het gemakkelijker voor je is om met angst om te gaan. Hoewel pindakaas wat verzadigd vet bevat, heeft het meer onverzadigd vet, wat zorgt voor een goede gezondheid van het hart. Een portie pindakaas, ongeveer 2 eetlepels, bevat ongeveer 3 g verzadigd vet in vergelijking met 12 g onverzadigd vet, volgens de 'Harvard Heart Letter', die eraan toevoegt dat mensen die regelmatig noten of pindakaas eten, minder snel een hart zullen ontwikkelen ziekte.
