Xocai produceert een serie donkere chocolaatjes, die het bedrijf gezonde chocolade noemt omdat het rijke bronnen van antioxidanten is. U hoeft zich alleen zorgen te maken over ernstige bijwerkingen als u voedselallergieën heeft. Anders is de grootste zorg het risico van verpakking op een paar pond vanwege calorieën en toegevoegde suiker.
Xocai Chocolate Overzicht
Wanneer cacaobonen worden omgezet in vaste cacaobestanddelen, worden ze gefermenteerd, gedroogd en geroosterd. Bij elke stap gaat een deel van de natuurlijke antioxidant-flavonoïden van de boon verloren. Xocai maakt gebruik van een koud proces om chocolade te produceren die zoveel mogelijk antioxidanten bevat.
De hoeveelheid antioxidanten in voedsel wordt getest en beoordeeld op de ORAC-schaal, wat staat voor Oxygen Radical Absorbance Capacity. Een van de producten, Xocai Nuggets, heeft een ORAC-score van 75.456 in een portie van 36 gram. Alkalisch chocoladepoeder, of Nederlands-verwerkte cacao, heeft ongeveer een vijfde van dat bedrag, meldt het Amerikaanse ministerie van landbouw.
Allergische reactie
De vijf belangrijkste Xocai-chocoladeproducten bevatten allemaal soja, dus als je allergisch bent voor soja, moet je een pass doen. Twee producten - Xocai Omega en Xocai Peanut Butter Cups - bevatten melk. Als u allergisch bent voor melkeiwitten of lactose-intolerant, moet u ze vermijden. De pinda's in de pindakaasbekers kunnen een ernstige reactie veroorzaken als u notenallergieën heeft.
De Xocai-chocolaatjes worden geproduceerd in een fabriek die ook producten maakt met melk, pinda's, noten en tarwe. Omdat dit de deur opent voor kruisbesmetting, kunt u mogelijk geen Xocai-chocolade eten als u allergisch bent voor een van deze ingrediënten.
Hoog in calorieën
Zelfs gezonde donkere chocolade bevat veel calorieën, wat zal bijdragen aan gewichtstoename als je te veel eet. Zorg ervoor dat je calorieën uit chocolade meeneemt in je dagelijkse inname. Een portie Xocai Nuggets van 36 gram bevat 210 calorieën, terwijl een portie van 33 gram van Omega Squares of XoBiotic 190 calorieën en 170 calorieën bevat.
Twee producten bevatten minder calorieën per portie, maar de porties zijn ook veel kleiner. Eén Xocai Peanut Butter Cup, de aanbevolen portie, weegt slechts 14 gram en heeft 80 calorieën. De X Power Squares hebben ook een kleinere portie van 18 gram en bevatten 100 calorieën.
Suiker toegevoegd
Pure chocolade is van nature suikervrij en bitter van smaak, dus de meeste producenten, waaronder Xocai, voegen suiker toe. Het is belangrijk om de hoeveelheid toegevoegde suiker die u eet te volgen, omdat overtollige suiker in uw bloed wordt omgezet in vet en het niveau van triglyceriden kan verhogen. Het draagt ook bij tot gewichtstoename en hartziekten.
De pindakaasbekers bevatten 2,5 gram suiker per portie, X Power Squares bevatten 5 gram en de andere drie producten bevatten 7 gram tot 9 gram in een portie. Ter vergelijking: 1 theelepel kristalsuiker heeft 4 gram suiker.
Vrouwen zouden niet meer dan 25 gram toegevoegde suiker per dag moeten consumeren, terwijl mannen 37 gram of minder zouden moeten krijgen, beveelt de American Heart Association aan.
