U hebt voldoende hoeveelheden van een aantal vitaminen en mineralen nodig om uw bloed goed te laten stollen. Het eten van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan deze voedingsstoffen kan enigszins helpen als je gemakkelijk bloedt, maar vertrouw niet alleen op voedsel als je denkt dat je bloed niet stolt. Neem contact op met uw arts, omdat u mogelijk een ernstige aandoening heeft die medicatie vereist.
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine K
Vitamine K is een van de belangrijkste voedingsstoffen die nodig zijn voor de bloedstolling. In feite kreeg het zijn naam van het Duitse woord voor bloedstolling, "koagulatie", volgens het Linus Pauling Institute. Voedingsmiddelen met een hoog vitamine K bevatten groene bladgroenten, broccoli, lente-uitjes, spruitjes en asperges, die allemaal meer dan 100 procent van de dagelijkse waarde per kopje bevatten. Andere goede bronnen van vitamine K zijn kool, pruimen, okra, selderij, wortels, bramen, frambozen, moerbeien en bosbessen.
Voedsel rijk aan calcium
Calcium is niet alleen goed voor sterke botten; het stimuleert ook de afgifte van een enzym dat nodig is voor het vormen van bloedstolsels. Zuivelproducten, zoals yoghurt, melk en kaas, behoren tot de belangrijkste calciumbronnen in het Amerikaanse dieet, en donkergroene bladgroenten, okra en sommige soorten ingeblikte en verse vis zullen u ook helpen de aanbevolen hoeveelheid calcium in uw dieet.
Voedingsmiddelen met een hoog mangaangehalte
U hebt het sporenmineraalmangaan nodig om enkele van de bloedstollingsfactoren te vormen. Goede bronnen van dit mineraal, dat ook belangrijk is voor het helen van wonden en het vormen van sterke botten, zijn thee, zeevruchten, bonen, noten, zaden, volkoren brood, tofu en groene bladgroenten. Wilde bosbessen, chocolade, ahornsiroop, kokosnoot, okra en de graan-teff leveren allemaal aanzienlijke hoeveelheden mangaan op.
Voedingsmiddelen met een hoog kopergehalte
Als u niet genoeg koper in uw dieet krijgt, kan dit problemen met de bloedstolling veroorzaken. Dit mineraal, ook belangrijk voor een goede immuunfunctie en de vorming van rode bloedcellen, wordt in aanzienlijke hoeveelheden aangetroffen in zeevruchten, bonen, noten, zaden, paddenstoelen, boerenkool, avocado, gedroogd fruit, geitenkaas, kwartel en kokosnoot.
