Als 's werelds populairste drank na water komt groene thee regelmatig voor in de dagelijkse routine voor miljoenen mensen over de hele wereld. Door het zetten van de bladeren van de camelia sinensis plant in heet water, consumeren mensen normaal gesproken groene thee als een warme drank. De vele gezondheidsvoordelen blijven echter ongeacht de temperatuur, waardoor koude groene thee een even effectieve tonic is voor cardiovasculaire gezondheid en vetverbranding.
Vet verbranden
Groene thee is rijk aan polyfenolen - verbindingen die worden aangetroffen in planten die helpen bij de bestrijding van hartaandoeningen, kanker, diabetes en aan leeftijd gerelateerde hersenveranderingen, volgens de januari 2005-uitgave van "The American Journal of Clinical Nutrition." Het belangrijkste polyfenol in groene thee is epigallocatechin-3-gallate, vaak aangeduid als EGCG. Dit polyfenol is in het septembernummer van "The Journal of Nutrition" gemeld als een middel om overgewicht te voorkomen, triglyceriden te verlagen, het gewicht van de lever te verminderen en lichaamsvet te verminderen. Het anti-obesitasmechanisme is naar verluidt het vermogen van groene thee om te voorkomen dat vet wordt geabsorbeerd in de darmen, waardoor het uit het lichaam kan worden uitgescheiden.
Cardiovasculaire bescherming
Groene thee speelt ook een nuttige rol bij het verminderen van het risico op hartaanvallen en andere coronaire aandoeningen. Het Institute of Optimum Nutrition merkt op hoe de consumptie van groene thee een mild verlagend effect heeft op het totale cholesterolgehalte in de bloedbaan, maar verlaagt het ongewenste LDL-cholesterol terwijl het gunstige HDL-cholesterol wordt versterkt. Het maakt bloedplaatjes ook minder kleverig en vermindert de oxidatie van cholesterol, wat kan leiden tot de ontwikkeling van atherosclerose en, als gevolg, beroertes.
antioxidanten
Groene thee biedt een sterk antioxidanteffect in het lichaam dat op een aantal manieren kan helpen. De Universiteit van Maryland Medical Center crediteert de polyfenolen als het actieve bestanddeel in dit verband, nota nemend van hoe zij de ontwikkeling van kankercellen in een aantal experimenten remmen. De lever, een orgaan dat blootstaat aan een hoger niveau van oxidatieve schade door ontgiftende chemicaliën, kan ook profiteren van de consumptie van groene thee; de Maryland academici leggen uit hoe individuen die meer groene thee consumeren significant minder kans hadden om stoornissen van dit orgaan te ontwikkelen.
