Als je allergiesymptomen krijgt elke keer dat je basilicumpesto eet, ben je waarschijnlijk allergisch voor een van de ingrediënten, niet voor de basilicum. Basilicum is geen algemeen voedselallergeen en zou geen allergische reactie moeten veroorzaken. Basil pesto kan op verschillende manieren worden gemaakt en kan verschillende ingrediënten bevatten. Volgens het Voedingsnetwerk kan basilicumpesto melk en boomnoten bevatten die een allergische reactie kunnen veroorzaken. Als u bijwerkingen ondervindt bij het eten van basilicumpesto, stop het met eten totdat u uw arts kunt raadplegen.
Zeer allergische ingrediënten
De twee meest voorkomende allergenen in basilicumpesto zijn melk en boomnoten, zoals pijnboompitten. Deze twee voedingsmiddelen kunnen een allergische reactie veroorzaken, zelfs in kleine hoeveelheden. Als u de diagnose van een allergie voor melk of boomnoten heeft gehad, mag u geen basilicumpesto eten. Het is belangrijk dat je, voordat je iets eet, weet welke ingrediënten er in het voedselproduct zitten. Als u basilicumpesto voorverpakt koopt, is de fabrikant wettelijk verplicht om het gebruik van deze ingrediënten te onthullen.
Voedsel allergie
De meeste van alle voedselallergieën zijn volgens de MayoClinic zeven basisvoedingsmiddelen: pinda's, soja, melk, eieren, tarwe, vis en noten. In plaats van dat je immuunsysteem erkent dat de eiwitten in deze voedingsmiddelen onschadelijk zijn, reageert het immuunsysteem overdreven, waardoor het lichaam verschillende chemicaliën vrijmaakt. De meeste chemicaliën die vrijkomen tijdens een allergische reactie veroorzaken zwelling, irritatie en ontsteking in zacht weefsel. Deze chemische afgifte veroorzaakt veel voorkomende allergiesymptomen.
symptomen
Symptomen van een voedselallergie beïnvloeden meestal uw spijsverteringsstelsel, huid en ademhalingssysteem. U kunt diarree, braken, misselijkheid, huiduitslag, huidirritatie, jeuk, zwelling, sinuscongestie, niezen, kortademigheid, ademhalingsmoeilijkheden, hoesten en piepende ademhaling krijgen, volgens de Amerikaanse National Library of Medicine. Een ernstige allergische reactie zal ervoor zorgen dat uw keel zwelt en uw hartslag toeneemt en duizeligheid en lichtheid kan veroorzaken.
Overweging
Een bijwerking na het eten van basilicumpesto is mogelijk niet gerelateerd aan een allergische reactie. Als u gas, een opgeblazen gevoel of een maagklachten ontwikkelt, kunt u gevoelig zijn voor sommige ingrediënten, zoals knoflook of olijfolie. Maak een afspraak voor verdere evaluatie om uw toestand te diagnosticeren.
