Of je nu vastent voor een religieuze viering, om gewichtsverlies of om andere persoonlijke redenen, je kunt verwachten dat je snel je metabolisme beïnvloedt - en mogelijk je gewicht. Hoeveel het uw metabolisme beïnvloedt, is afhankelijk van hoe lang en hoe vaak u vast. Je zou een beetje gewichtstoename na een snelle onderbreking moeten verwachten, en je zou ook wat vet kunnen krijgen.
Vasten, gewicht en uw stofwisseling
U hebt waarschijnlijk het adagium gehoord: "eten is brandstof." Dat is in letterlijke zin waar - voedsel levert energie die je nodig hebt om te overleven, maar voedsel voedt ook je stofwisseling. Een deel van je totale calorie-verbranding komt van het verteren van voedsel, dus hoe minder je eet, hoe minder je verbrandt door de spijsvertering.
Zich onthouden van voedsel - of aanzienlijk minder eten dan je nodig hebt om je gewicht te behouden - moedigt je lichaam ook aan om je metabolisme te vertragen als een overlevingsmechanisme. Vasten stimuleert ook uw lichaam om spierweefsel af te breken.
Hoewel een of twee dagen vasten geen ernstige schade aan uw metabolisme toebrengen, kan langer vasten uw potentieel voor het verbranden van calorieën veranderen en u op het goede spoor zetten voor uiteindelijke gewichtstoename wanneer u weer normaal gaat eten.
Op korte termijn gewichtstoename
Het is normaal om wat gewichtstoename op korte termijn te ervaren wanneer je een vasten verliest. Als je weer gaat eten, zie je het fysieke gewicht van die maaltijden op de schaal verschijnen, in ieder geval tijdelijk. Het hervatten van een normaal maaltijdplan veroorzaakt ook enige toename van het watergewicht. Koolhydraten die in je lichaam worden opgeslagen als glycogeen, bijvoorbeeld, worden zwaar "gehydrateerd" - dit betekent dat ze gebonden zijn aan water. Als je vast, gebruikt je lichaam het glycogeen voor energie. Wanneer je het vasten verbreking en koolhydraten eet, krijg je meer watergewicht doordat je glycogeenvoorraden worden aangevuld.
Het natrium in voedingsmiddelen zorgt ook voor waterretentie, wat een verschil kan maken op de schaal. Slechts 400 milligram natrium - de hoeveelheid in ongeveer 4 ons kwark - is genoeg om 2 pond watergewichtstoename te activeren. Deze bijna onmiddellijke gewichtstoename is echter geen overtollig vet - het is slechts een deel van je lichaam dat na een vasten weer normaal wordt.
Gewichtstoename op lange termijn bestrijden
Hoewel u meer kans hebt om ongevaarlijke gewichtstoename te bemerken, kan vasten u lichaamsvet laten krijgen. Als je lang genoeg hebt gevast om je metabolisme te vertragen en spierweefsel verliest, verbrand je aanzienlijk minder calorieën gedurende de dag. Dit betekent dat als u teruggaat naar uw oude dieet, u waarschijnlijk vet krijgt.
Als u bijvoorbeeld 2000 calorieën per dag verbrandt en nuchter bent, zodat u nu ongeveer 1800 calorieën per dag verbrandt, betekent teruggaan naar een dieet met 2000 calorieën dat u elke dag ongeveer 200 extra calorieën eet. Dat is genoeg overtollige calorieën om slechts een half pond per week te verdienen.
De beste manier om de vettoename na een vasten te minimaliseren, is terug te gaan naar een gezond dieet. Weersta de drang om te brainstormen over voedsel dat je ziet - inclusief snel vet of verwerkt voedsel - en in plaats daarvan een uitgebalanceerd dieet te volgen dat veel groenten, fruit, volle granen, peulvruchten en peulvruchten, magere eiwitten en gezonde vetten omvat. U merkt mogelijk nog steeds een kleine hoeveelheid gewichtstoename, maar het is minder waarschijnlijk dat u op de kilo inpakt dan een dieet met veel bewerkte voedingsmiddelen. Naarmate uw lichaam went aan uw plan voor gezond eten, verhoogt u uw stofwisseling en keert u terug naar "normaal".
De Flipside: Vasten gebruiken om gewicht te verliezen
Vasten is over het algemeen geen goede manier om af te vallen, omdat het de potentie heeft om uw metabolisme te verlagen. Maar intermitterend vasten - waar je vast voor korte periodes, zoals voor 16 tot 24 uur - is een dieettrend geworden, vooral onder Paleo-lijners. Intermitterend vasten heeft dezelfde spierverslappende en metabolisme verlagende effecten als volledig vasten, en het kan schadelijk zijn als u type-1 diabetes heeft, een geschiedenis heeft van ongeordend eten of zwanger bent.
Vasten voor slechts 16 uur kan wat gewichtsverlies bieden en je vetverbranding verhogen, legde een paper uit dat gepubliceerd werd in de Proceedings van de National Academy of Sciences in 2014. Als je periodiek wilt vasten, probeer dan je "fast" in nacht, dus je slaapt voor het grootste deel van de vastenperiode - dit bootst sowieso je natuurlijke eetcyclus na, zodat je minder snel honger zult lijden. Als u bijvoorbeeld om 7 uur 's ochtends ontbijten eet, stop dan met eten om 15.00 uur. de dag ervoor voor een 16-uurs vasten.
