Geroosterde kippenvleugels vormen een smakelijke snack die veel eenvoudiger te bereiden is dan je zou denken. Het grillen van kippenvleugels kost erg weinig tijd, omdat ze klein zijn en niet veel vlees bevatten. Het toevoegen van barbecuesaus voegt niet alleen smaak toe, maar ook kleur, en het helpt om gegrilde kippenvleugeltjes te beschermen tegen uitdroging. Borstel geen rauwe vleugels of verontreinig de barbecuesaus met bacteriën van de rauwe kip.
Stap 1
Spuit het rooster van je grill in met anti-aanbakspray en verwarm het voor op middelhoog.
Stap 2
Spoel je kippenvleugels af in koud water en dep ze droog met keukenpapier.
Stap 3
Knip de vleugeltips af met een schaar en gooi ze weg, of bewaar ze om bouillon of bouillon mee te maken. Dit laat je achter met iets dat lijkt op een boemerang.
Stap 4
Werp de kippenvleugels in olijfolie. Breng ze op smaak met zout en peper.
Stap 5
Plaats de geoliede en gekruide vleugels op het hete grillrooster.
Stap 6
Kook de vleugels gedurende acht tot tien minuten en draai ze met een tang.
Stap 7
Bestrijk de bovenkant van de kippenvleugels met barbecuesaus en kook ze nog eens acht tot tien minuten.
Stap 8
Draai de kippenvleugels, borstel de toppen en kook ze voor twee tot vier minuten meer. Steek het uiterste puntje van een thermometer voor direct lezen in het vlezige deel van de grootste vleugel. De vleugels zijn klaar als hun interne temperatuur 165 F bereikt.
Dingen die je nodig hebt
- Nonstick kookspray
- Papieren handdoeken
- Shears
- Olijfolie
- kruiden
- Tang
- Barbecuesaus
- Rijborstel
- Direct-lezen thermometer
Tips
- Bekleed je grillrek met aluminiumfolie of gebruik een groentelade als de ruimtes van je grillrek breed genoeg zijn om de vleugels er doorheen te laten vallen.
waarschuwingen
- Gebruik nooit hetzelfde kookgereedschap voor rauwe kip en voor gekookte kip.
