Gember, de wortel van de Zingiber officinale plant, is ontstaan in Azië en wordt al duizenden jaren als kruiden- en kruidengeneesmiddel gebruikt. Gemberwater, of gemberthee, wordt gemaakt door verse gemberwortel in water te koken en vervolgens de vloeistof te koelen en te persen. Hoewel het meestal wordt beschouwd als een behandeling voor spijsverteringsongemakken, kan gember de sleutel vormen tot tal van gezondheidsvoordelen.
Misselijkheid Relief
Door de geschiedenis heen is gember op grote schaal gebruikt om misselijkheid te verlichten. Het wordt vaak gebruikt om zeeziekte te voorkomen. Het is gebruikt als een behandeling voor misselijkheid en braken geassocieerd met een verscheidenheid aan aandoeningen, waaronder chemotherapie en zwangerschap. Een studie gepubliceerd in "Support Care Cancer" in juli 2012 merkte op dat dagelijkse gembersuppletie ernstige chemotherapie-geïnduceerde misselijkheid bij kankerpatiënten significant verminderde.
Ontstekingsremmende effecten
Gemberwater drinken kan helpen om ontstekingen, gewrichtszwelling en pijn die wordt ervaren bij aandoeningen zoals artrose en reuma te verminderen. Een artikel dat in het zomernummer 2005 in "Journal of Medicinal Food" werd gepubliceerd, merkte op dat wetenschappers in de afgelopen 25 jaar wetenschappelijke ondersteuning hebben geboden voor het lang bestaande geloof dat gember krachtige ontstekingsremmende eigenschappen heeft.
Antioxidanten Eigenschappen
Gember is een bron van antioxidanten. Antioxidanten zijn krachtige stoffen die uw lichaam beschermen tegen vrije radicalen, dit zijn onstabiele moleculen die schade aan gezonde cellen kunnen veroorzaken. Een artikel gepubliceerd in "Journal of Agricultural and Food Chemistry" in juli 2010 merkte op dat de resultaten van een onderzoek naar de samenstelling en antioxiderende kracht van gember onthulden dat verse en gedroogde gember krachtige antioxidanten bevat. De resultaten suggereerden dat gember kan worden gebruikt als bron van natuurlijke antioxidanten in voedingsmiddelen.
Kan beschermen tegen kanker
Gemberwater kan effectief zijn in het helpen voorkomen en remmen van de groei van kanker. De verantwoordelijke mechanismen zijn stoffen in gember, waaronder antioxidanten, waarvan is aangetoond dat ze de verspreiding van kankerverwekkende stoffen in het lichaam doden en verminderen. Een artikel gepubliceerd in de British Journal of Nutrition in februari 2012 merkte op dat gember ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen heeft en dat het de verspreiding van bepaalde kankers vertraagt, wat aangeeft dat gember een veelbelovende rol kan spelen bij het voorkomen van kanker.
