Of je nu fan bent van boterhammen met pindakaas en jam of je hebt er nog geen gehad sinds je kind was, ze zijn nog steeds een favoriete snack voor velen. Hoewel PB & J-broodjes misschien niet direct geassocieerd zijn met gezond eten, kunnen ze deel uitmaken van een gezond, uitgebalanceerd dieet, hoewel het belangrijk is dat u weet wat de voedingswaarden zijn, met name de koolhydraten in boterhammen met pindakaas en jam.
Rechte zetmeel
Het belangrijkste type koolhydraat dat in brood wordt gevonden, is zetmeel. Zetmelen vormen meestal ongeveer een derde van het dieet van de gemiddelde persoon en zijn een belangrijke bron van calcium, B-vitaminen, ijzer en energie. Het zijn complexe koolhydraten, dus het duurt langer voordat je lichaam het afbreekt en gebruikt dan gewone koolhydraten, zoals suiker.
Simpele suikers
De gelei in uw PB & J bestaat voornamelijk uit suikers. In tegenstelling tot zetmeel, suikers verteren relatief snel. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention zijn er twee soorten suiker: van nature voorkomend en toegevoegd. Terwijl u niet in grote hoeveelheden wilt eten, richt u dan op het beperken van uw toegevoegde suikerconsumptie. De beste manier om dit te doen is om een geheel natuurlijke jelly of een zonder toegevoegde suikers te kiezen. Pas op voor gezoete pindakaas en blijf bij een natuurlijke.
Vezelfactor
Vezels spelen een belangrijke rol in uw dieet, omdat het helpt bij de spijsvertering, maar het helpt ook bij het voorkomen van hartaandoeningen en diabetes en houdt u langer vol, volgens de Academie voor Voeding en Diëtetiek. De gelei in je boterham bevat mogelijk wat vezels van de vrucht, net als de pindakaas, maar het brood kan echt een verschil maken. Wit brood is vrijwel verstoken van vezels, terwijl volkoren brood een goede bron van vezels is en veel meer voedingsstoffen bevat.
The Carb Content
Het totale koolhydraatgehalte van uw boterham met pindakaas en jam is afhankelijk van de ingrediënten en merken waarvoor u kiest. Twee plakjes wit brood hebben ongeveer 44 gram koolhydraten, terwijl twee plakjes tarwe 38 gram hebben. Een portie pindakaas van 2 eetlepels bevat 8 gram koolhydraten, terwijl een eetlepel fruitgelei ruwweg 15 gram bevat. Dit geeft je een broodje met tussen 61 en 67 gram koolhydraten uit een mix van zetmeel, suiker en vezels.
