Hoewel het romig en heerlijk is, is boter een rijke bron van verzadigd vet. Dit type kan het ongezonde LDL-cholesterolniveau verhogen en het risico op hartaandoeningen verhogen. De American Heart Association beveelt aan om uw verzadigde vetinname te beperken tot niet meer dan 5 of 6 procent van uw dagelijkse calorieën. Het vinden van vervangingen voor boter die lekker smaken en gezond voor je zijn, zoals alle natuurlijke pindakaas - een rijke bron van cholesterolverlagende meervoudig onverzadigde vetten - kan je helpen om binnen deze grenzen te blijven.
Gemakkelijke vervangingen
Als je 's morgens als eerste poproost of een bagel in de broodroosteroven doet en de warme korst met boter inneemt, hoef je niet al te veel veranderingen aan je routine aan te brengen. Gladde pindakaas verspreidt zich gemakkelijk en wordt zachter op een warm oppervlak. Of verspreid pindakaas op pannenkoeken, net zoals je boter zou maken. Aan de eettafel verspreidt u pindakaas op volle korrels zonder toegevoegde suiker voor vocht. Je kunt gebakken producten maken met pindakaas in plaats van boter. Volgens de website van de beroemde chef-kok Marcus Samuelsson heeft pindakaas genoeg vet in zich om de boter in pindakaaskoekjes op te nemen.
