Quiche is een voedsel dat het potentieel heeft om gezond te zijn, maar ook een val van voeding kan zijn. Traditionele quiche zit vol met kaas, eieren, room en gemaakt met taartbodem, die allemaal calorierijk zijn en vet kunnen zijn. Er zijn veel recepten voor quiche beschikbaar, dus je kunt een gezondere quiche maken door caloriearme, vetarme ingrediënten te gebruiken en groenten toe te voegen.
ingrediënten
Verschillende quicherecepten vragen om verschillende ingrediënten. Degenen die u kiest, bepalen de gezondheid van uw quiche. Crustless quiches zijn een goede manier om vet- en calorie-inname onder controle te houden. Als u de korst niet wilt overslaan, maak er dan zelf een in plaats van er een te kopen, want hierdoor kunt u de ingrediënten regelen. Het gebruik van voornamelijk eiwitten en slechts een paar dooiers is een goede manier om uw quiche gezond te houden. In plaats van vleeswaren zoals spek of ham te verwerken, probeer dan groenten, aardappelen en kip, die de voedingsstoffen zullen verhogen en verzadigd vet en natrium zullen verminderen. Probeer geitenkaas in plaats van cheddar omdat het een sterkere smaak heeft, wat betekent dat je minder van het kunt gebruiken.
Voorbereiding
De manier waarop u uw quiche bereidt, bepaalt de gezondheid ervan. Als u groenten met groenten toevoegt, kook ze dan met kookspray in plaats van boter of olie, waardoor de hoeveelheid vet en calorieën in de maaltijd vermindert. Als u uw eieren wilt mengen met melk voordat u de quiche gaat bereiden, gebruik dan magere melk in plaats van hele of karnemelk. Verminder de hoeveelheden hoogcalorische ingrediënten die u gebruikt en verhoog de hoeveelheid specerijen of kruiden, waardoor een smaakvolle quiche ontstaat die gezonder is.
voedingsstoffen
Eieren zijn een goede bron van hoogwaardige eiwitten, waardoor ze een goede aanvulling zijn voor een uitgebalanceerd dieet. Eieren zijn een goed voedsel voor gewichtsbeheersing omdat ze verzadiging en energie bieden voor een klein aantal calorieën. Eiwit draagt ook bij aan gezonde spieren, huid en haar. Een paar eierdooiers in uw quiche opnemen verhoogt uw choline-inname, een voedingsstof die uw hersenen ondersteunt door te helpen bij signaaloverdracht tussen uw hersencellen. Antioxidanten in eierdooiers spelen een rol bij een gezond gezichtsvermogen en beschermen uw ogen tegen leeftijdgerelateerde achteruitgang. Eieren bevatten ook B-vitamines voor energie en ijzer, wat belangrijk is voor de bloedstroom. Het toevoegen van groenten aan je quiche verhoogt je vitamine A- en C-inname, belangrijk voor een gezonde immuniteit; en kaliuminname, die een rol speelt bij gezonde bloeddrukniveaus. Vetarme kaas voegt calcium toe, wat belangrijk is voor je botten.
aanbevelingen
Wanneer je een quiche bestelt in een restaurant, heb je minder controle over wat er wordt gebruikt om het voor te bereiden. De American Heart Association beveelt speciale verzoeken aan om een maaltijd te krijgen die past binnen uw doelen voor gezond eten. Probeer een plaatje van een quiche met een vriend te splitsen of de helft ervan mee naar huis te nemen voor een andere maaltijd.
