Probiotica zijn vriendelijke bacteriën die in de darmen leven. Door een gezonde vertering en opname van bepaalde voedingsstoffen te bevorderen, werken ze ziekteverwekkers tegen, zoals gisten, andere bacteriën en virussen die anders ziekten kunnen veroorzaken. Probiotica ontwikkelen een wederzijds voordelige symbiose met het menselijke maagdarmkanaal. Ze profiteren van het voedsel dat we binnenkrijgen en ons lichaam gebruikt de bijproducten van hun levensprocessen. Acidophilus is het meest bekende probioticum, maar er zijn duizenden andere soorten die gezondheidsvoordelen bieden.
lactobacilli
Lactobacillus acidophilus is het meest bekende probioticum en een van de belangrijkste voor de gezondheid van de dunne darm. Naast de darmaanpassing kan Acidophilus zich ook vestigen in de vagina, baarmoederhals of urethra. Acidophilus remt pathogenen en produceert dergelijke natuurlijke antibiotica als lactocidine en acidophiline, die de immuniteit verbeteren. Acidophilus heeft antimicrobiële effecten tegen stafylokokken aureus, salmonella, E. coli en candida albicans.
Lactobacillus brevis, afgekort L. brevis, is een melkzuurproducerend probioticum dat nuttig is bij het synthetiseren van vitamine D en K.
L. bulgaricus, gebruikt bij yoghurtgisting, speelt een beschermende rol door melkzuur te produceren, waardoor een vriendelijke omgeving ontstaat voor andere soorten.
L. plantarum maakt lactolin, een ander natuurlijk antibioticum. Plantarum kan ook L-lysine, een antiviraal aminozuur, synthetiseren. Dit organisme elimineert nitraat, bevordert de stikstofmonoxide niveaus en vermindert ziekteverwekkers.
L. rhamnosus heeft een hoge tolerantie voor galzouten en overleeft in minder dan gunstige omgevingen. Deze soort heeft voordelen voor zowel ouderen als zuigelingen. Rhamnosus helpt bij lactose-intolerantie, beschermt de dunne darm en produceert melkzuur in de dikke darm. Andere stammen van lactobacilli omvatten L. fermentum, L. caucasicus, L-helveticus, L. lactis, L. reuteri en L. casei.
Bifidobacteria
Bifidobacterium bifidum is de meest erkende van deze categorie. Wonen in de slijmvlieswand van de dikke darm en / of het vaginale kanaal, bifidum voorkomt dat ziekteverwekkende bacteriën en gist binnendringen. Bifidum zorgt voor gunstige veranderingen in pH-waarden door melkzuur en azijnzuur te produceren. Bovendien verhoogt deze soort de opname van ijzer, calcium, magnesium en zink.
B. infantis simuleert de productie van cytokinen die het immuunsysteem beïnvloeden en kan ziekteverwekkers zoals clostrida, salmonella en shigella doden. B. longum koloniseert de dikke darm. Het voorkomt dat onvriendelijke bacteriën en gisten zich vestigen. Dit kan de frequentie van gastro-intestinale problemen, zoals diarree en misselijkheid tijdens antibioticagebruik verminderen.
Andere soorten
Streptococcus thermophilus is een ander probioticum dat wordt gebruikt om yoghurt te maken. Wanneer lactose wordt afgebroken om lactase te maken, het enzym dat melksuikers verteert, kan deze soort helpen bij lactose-intolerantie. Andere Streptococcus-stammen zijn cremoris, faecium en infantis.
Enterococcus faecium heeft in onderzoeken aangetoond dat het helpt bij diarree, waardoor de duur van de symptomen wordt verkort. Het doodt pathogene microben, zoals rotavirus. Studies hebben deze stam ook aangetoond om LDL of slechte cholesterol te verlagen. Dit organisme is zeer resistent tegen antibiotica. Hoewel het een voorbijgaande gast is, is Enterococcus faecium een welkome natuurlijke verblijfplaats in het menselijk lichaam.
