De verkoudheid is een aandoening van de bovenste luchtwegen, veroorzaakt door een virus. Veel voorkomende symptomen zijn loopneus, verstopte neus, niezen en koorts. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center zijn er jaarlijks meer dan 1 miljard verkoudheden in de Verenigde Staten en kinderen gemiddeld 3 tot 8 verkoudheden per jaar. Een gezonde voedingsgewoonte kan helpen om verkoudheid te voorkomen en te behandelen. Als de symptomen ernstig of langdurig zijn, vraag dan advies aan uw arts.
Vitamine C-Rich Foods
Verse grapefruits Vitamine C (ascorbinezuur) is een in water oplosbare vitamine die via voedsel moet worden verkregen. Vitamine C bevat ook krachtige antioxiderende eigenschappen, die het lichaam beschermen tegen virus-veroorzakende bacteriën. Volgens het Linus Pauling Institute van de Oregon State University, werd de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor vitamine C voor volwassenen in de Verenigde Staten verhoogd van 60 mg per dag naar 90 milligram per dag. Kinderen hebben dagelijks tussen de 15 en 75 mg nodig, afhankelijk van hun leeftijd en gezondheidsbehoeften. Het consumeren van dagelijks 5 1/2 kopjes groenten en fruit levert dit bedrag meestal op. Voedingsmiddelen met de hoogste vitamine C omvatten citroensap, sinaasappels, grapefruit, aardbeien, tomaten, rode paprika, broccoli en gebakken aardappelen.
Kippensoep
Kippensoep met groenten Kippensoep als behandeling tegen verkoudheid is niet fictief. Volgens de Health Guide van New York Times kan de warmte en de stoom van kippensoep congestie en pijn in het lichaam helpen verlichten. Bovendien kunnen bepaalde ingrediënten in kippensoep helpen om ontstekingen te verlichten. Op bouillon gebaseerde kippensoepen zijn optimaal omdat romige variaties minder hydratatie geven en mogelijk bijdragen aan congestie. Kippensoepen rijk aan groenten bieden extra voordelen van vitamines, mineralen en antioxidanten. Omdat een hoge natrium (zout) inname kan bijdragen aan het vasthouden van water, gebruikt u in plaats daarvan natriumarme soepen.
Pittig voedsel
Pittig voedsel kan ook de congestie verminderen die geassocieerd is met verkoudheid. Om deze reden kunnen hete pepers, miso en pittige internationale gerechten zoals Indiase of Thaise curries en Aziatische wokgerechten nuttig zijn. Hete kruiden kunnen aan soepen en andere gerechten worden toegevoegd om een medicinaal effect te verkrijgen. Aangezien congestie vaak het vermogen van een persoon om voedsel te proeven vermindert, kan de krachtige smaak van kruidig voedsel ook tijdens het uithoudingsvermogen van een grote smaak voldoening geven. Mensen die niet gewend zijn aan gekruid voedsel moeten voorzichtig zijn, omdat ze een brandend gevoel in de mond kunnen veroorzaken.
Zinkrijke voedingsmiddelen
Kom met cashewnoten Zink is een vitaal mineraal waarvan bekend is dat het de intensiteit of het uithoudingsvermogen van verkoudheid voorkomt of vermindert wanneer het wordt geconsumeerd bij het begin van het virus. Zinkrijke voedingsmiddelen zijn oesters, runderbenen, krab, varkensvlees, kreeft, gebakken bonen, cashewnoten, yoghurt, kikkererwten, amandelen en melk. Volgens het National Institute of Health Office van Dietary Supplements hebben veel volwassenen in de Verenigde Staten een tekort aan zink en de meeste volwassenen hebben 40 mg per dag nodig. Omdat overmatige inname van zink door supplementen ernstige bijwerkingen kan veroorzaken, kunnen zinkrijke voedingsmiddelen de voorkeur hebben.
