Koken met verse ingrediënten is het beste, maar het is niet altijd mogelijk. Hectisch werk en sociale schema's kunnen het soms moeilijk maken om naar de supermarkt te gaan. Door een paar blikjes groenten, waaronder spinazie, in uw kast te bewaren, bent u verzekerd van een voedzame maaltijdoptie. Ingeblikte spinazie is al gaar, dus je kunt het aan je recepten toevoegen of het even verwarmen in de magnetron of bakpan.
Stap 1
Bak ingeblikte spinazie met in blokjes gesneden knoflook en ui. Laat de ui en knoflook een paar minuten pruttelen in een theelepel olijfolie voordat je de spinazie toevoegt. Voeg een paar shakes rode paprika toe als je van pittig eten houdt. Laat de spinazie ongeveer drie tot vijf minuten opwarmen, af en toe roeren. Serveer je brouwsel als bijgerecht of onder een gegrilde zalmfilet.
Stap 2
Laag spinazie in blik in een veggie lasagne met magere ricotta, marinara saus en volkoren noedels.
Stap 3
Maak wraps met gesneden, gegrilde kipfilet, uitgelekt, ingeblikte spinazie, geraspte wortelen en kool in een volkoren tortilla. Klop een saus op die gemaakt is met magere yoghurt en salsa, en gebruik hem als een dip of smeer deze in de tortilla voordat je de vullingen toevoegt.
Stap 4
Combineer uitgelekte spinazie in blik met een losgeklopt ei. Giet het mengsel in een bakpan op middelhoog vuur tot de eieren gaar zijn. Top met een gram verkruimelde fetakaas.
Stap 5
Gebruik gedraineerde, ingeblikte spinazie als topping voor een gezonde pizza met geroosterde groenten en een volkoren korst.
Stap 6
Voeg gepureerde spinazie in blik toe aan pastasaus en curries. Ingeblikte spinazie werkt goed in dit soort recepten waarbij textuur en consistentie niet belangrijk zijn.
Stap 7
Gebruik ingeblikte spinazie om een vetarme crème van spinaziesoep te maken. Combineer uitgelekte, ingeblikte spinazie met magere melk verdikt met bloem en natriumarme kip of groenten bouillon. Voeg de in blokjes gesneden ui, knoflook en andere kruiden toe en laat het een paar minuten sudderen voordat je het in een blender doet. Eating Well merkt op dat je ook gekookte rijst of aardappelen kunt toevoegen aan de blender om de soep dikker te maken.
Dingen die je nodig hebt
- Saute pan
- Olijfolie
- Knoflook
- Ui
- Rode pepervlokken
- eieren
- Lasagne noedels
- Ricotta kaas
- Marinara-saus
- Kipfilet
- Volkoren tortilla's
- Geraspte wortels
- Kool
- Magere yoghurt
- Salsa
- Feta kaas
- Volkoren pizzabodem
- Geroosterde groenten
Tips
- Een portie blikje spinazie in 1/2-cup bevat 30 calorieën, geen vet, 2 gram vezels, 70 procent van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A en 20 procent van je aanbevolen dagelijkse inname voor vitamine C. De voedingsrichtlijnen van 2010 voor Amerikanen beveelt aan dat volwassenen elke week 2 1/2 kopjes groene bladgroenten eten, zoals spinazie - zelfs de ingeblikte variëteit.
