Vers gemaakte sappen laten je drinken in de vele gezondheidsvoordelen van groenten en fruit. Rauwe bieten en appels zijn twee van de meer populaire verse sappen. Vanwege hun zoete smaak en rijke smaak zijn ze lekker en voedzaam. Er zijn 1 1/2 kopjes verse, gehakte, rauwe bieten nodig om een portie vers bietensap van 1/2-bekers te maken en 4 kopjes appelsap om 1 kopje vers appelsap te maken. Je kunt bieten en appelsap samen, apart of gemengd met ander vers fruit of groentesappen drinken.
Kaliumgehalte
Appel en bietensappen zijn rijk aan kalium, met een halve kop bietensap met 663 milligram kalium en een portie appelsap van 1 kop met 535 milligram kalium. De aanbevolen dagelijkse inname van kalium is 4.700 milligram voor volwassen mannen en vrouwen. Dit betekent dat een enkele portie bietensap 14 procent van de RDI van kalium bevat, terwijl een portie appelsap ongeveer 11 procent van de RDI heeft. Kalium is een elektrolyt dat helpt bij het bouwen van eiwitten en het controleren van de elektrische activiteit van uw hart. Het helpt ook om het zuur-base-evenwicht van uw lichaam te handhaven.
Rijk aan vitamine C
Verse biet en appelsap zijn beide een bron van vitamine C. Een 1/2 kopje bietensap heeft 10 milligram vitamine C per portie en een portie vers appelsap van 1 kop heeft 23 milligram. De aanbevolen voedingsinname van vitamine C is 75 milligram voor volwassen vrouwen en 90 milligram voor volwassen mannen, dus bietensap levert 11 tot 13 procent van de RDI voor vitamine C, terwijl appelsap 25 tot 30 procent van de RDI levert. Als een natuurlijke antioxidant beschermt vitamine C de cellen van je lichaam tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Het helpt ook je lichaam bij de aanmaak van collageen, houdt je ligamenten, bloedvaten, huid en pezen sterk en helpt je lichaam bij het herstellen van wonden.
Folate Content
Foliumzuur, ook bekend als vitamine B-9, is in grote hoeveelheden aanwezig in bietensap. Een 1/2-kop portie bietensap heeft 222 milligram folaat, of 56 procent van de voldoende inname van foliumzuur voor volwassen mannen en vrouwen. Als een B-vitamine ondersteunt folaat je immuunsysteem en zenuwstelsel, helpt het je lichaam stress beter te verdragen, en helpt het de koolhydraten in bruikbare energie te verdelen. Foliumzuur is ook essentieel om je lichaam te laten groeien en is noodzakelijk voor de productie van DNA, waardoor het erg belangrijk is in perioden van snelle lichaamsontwikkeling, zoals tijdens de zwangerschap.
Hoog in vitamine K
Vers appelsap is een goede bron van vitamine K. Een enkele portie van 1 kop heeft 11 microgram. De dagelijkse adequate inname voor volwassen mannen is 120 microgram vitamine K, terwijl het bij volwassen vrouwen 90 microgram is. Dit betekent dat een portie vers appelsap 12,2 procent van de dagelijkse AI van vitamine K voor vrouwen heeft en iets meer dan 9 procent van de dagelijkse AI voor volwassen mannen. Vitamine K helpt je bloed te laten stollen, daarom wordt het ook wel de stollende vitamine genoemd. Het helpt ook uw lichaam calcium te gebruiken, dus het helpt bij het behoud van sterke botten en tanden.
